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L-脯氨酸 脯氨酸食品级 水解产品 1kg起订
L-脯氨酸在食品中的添加量会根据食品种类、生产工艺以及目标效果的不同而有所差异。以下是一些常见的食品中L-脯氨酸的添加量参考:一、烘焙及面制品在面包、蛋糕、面条等烘焙及面制品中,L-脯氨酸的添加量通常为每100克食品中添加0.1~1克。这一添加量范围有助于改善面团的延展性和持气性,使烘焙食品质地更加松软、有弹性,并延 缓 老化速度,延长保质期。二、调味品在调味酱、果酱、酱油、醋等调味品中,L-脯氨酸可作为增稠剂、稳...
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食品级L-脯氨酸 营养增补剂 CAS 147-85-3
L-脯氨酸在烘焙及面制品中的应用主要体现在以下几个方面:一、改善面团特性L-脯氨酸可以与面粉中的面筋蛋白相互作用,增强面筋网络的韧性和弹性。这使得面团具有更好的延展性和持气性,从而改善了烘焙食品的质地和口感。具体来说,添加L-脯氨酸的面团在发酵和烘烤过程中能够更好地保持气体,使烘焙出的面包、蛋糕等食品更加松软、有弹性。二、提升烘焙食品口感由于L-脯氨酸能够改善面团的特性,因此它也能够间接提升烘焙食品的口感...
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食品级L-半胱氨酸盐酸盐一水物 生产厂家
一、基本信息中文名:L-半胱氨酸盐酸盐一水物英文名:L-Cysteine hydrochloride monohydrate化学式:C3H10ClNO3S分子量:175.634CAS登录号:7048-04-6外观与性状:白色结晶粉末,具异臭,味酸。二、物化性质熔点:175°C沸点:293.9oC at 760 mmHg闪点:131.5oC折射率:6 ° (C=8, 1mol/L HCl)溶解性:易溶于水,在乙醇中极微溶解。三、用途医药领域:L-半胱氨酸盐酸盐一水物制成的药物在临 床上能治 疗 白 血 球减少症,特别是施...
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L-半胱氨酸盐酸盐一水物食品级营养强化剂
L-半胱氨酸盐酸盐一水物的用途相当广泛,主要体现在以下几个方面:医药领域:作为解 毒剂:用于重金属中 毒(如铅、镉、汞等)的解 毒 治 疗。治 疗 疾 病:用于治 疗 白 血 球 减少症、中 毒 性 肝 炎、血 小 板 减少症等,还可预 防 肝 坏 死 症。辅助治 疗:对丙烯腈和芳香族中 毒有解 毒效果,并可用于辅 助 治 疗 气 管 炎。放射性防护:能预防放射线损伤。食品工业:面包发酵促进剂:能改善面包的发酵过程,提高面包的口感和...
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L-半胱氨酸盐酸盐一水物食品添加剂 1kg起订
L-半胱氨酸盐酸盐一水物具有多种作用,以下是对其主要作用的归纳:一、医药领域解 毒作用:对丙烯腈和芳香族中 毒有解 毒效果。是重金属中 毒的解 毒剂。治 疗与预防作用:临 床上能治 疗 白 血 球 减少症,特别是施用抗ai药物和放射性药物所引起的白 血 球 减少症。用于治 疗 中 毒 性 肝 炎、血 小 板减少、皮 肤 溃 疡,并能预防肝 坏 死症。有治 疗 气 管 炎和化 痰作用。有预防放射线损伤的作用。药物制造:可制成针剂或片剂...
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食品级L-脯氨酸 氨基酸原料 现货供应
L-脯氨酸(简称脯氨酸)是人体合成蛋白质的二十种氨基酸之一,常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,易溶于水和乙醇,不溶于乙醚、丁醇和异丙醇,溶于无机酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称,氨基酸在人体中的存在,不仅提供了合成蛋白质的重要原料,而且为促进生长,进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。含量:99.0~101.0%性状:斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水;无臭,有较强甜味;溶点...
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L-半胱氨酸盐酸盐一水物报价 白色结晶粉末
L-半胱氨酸盐酸盐一水物的营养价值主要体现在以下几个方面:一、人体必 需氨基酸L-半胱氨酸盐酸盐一水物是人体必 需的氨基酸之一,对于维持人体正常生理功能具有重要作用。它是构成蛋白质的基本单位之一,参与体内多种生物合成和代谢过程。二、促进蛋白质合成L-半胱氨酸盐酸盐一水物在人体内可以转化为胱氨酸,进而参与蛋白质的合成。蛋白质是构成人体组织和器官的基本物质,对于维持生命活动和促进生 长 发 育具有重要意义。因此...
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食品级L-半胱氨酸盐酸盐一水物 抗氧化剂护色剂
L-半胱氨酸盐酸盐一水物在食品中的添加量会根据食品类型、生产工艺以及目标营养强化效果而有所不同。以下是一些关于L-半胱氨酸盐酸盐一水物在食品中添加量的具体规定和指导原则:一、具体规定我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)对L-半胱氨酸盐酸盐一水物在部分食品中的添加量有明确的规定:发酵面制品:最 大添加量为0.06g/kg。冷冻米面制品:最 大使用量为0.6g/kg(以L-半胱氨酸盐酸盐计)。二、指导原则除了具体的...
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食品级L-半胱氨酸盐酸盐一水物 面包改良剂
L-半胱氨酸盐酸盐一水物在食品中的具体应用案例相当丰富,以下是一些典型的例子:一、烘焙食品中的应用面包作用:L-半胱氨酸盐酸盐一水物作为面粉改良剂,能够降低面团的韧性和弹性,使面团更加柔软,易于加工成型。同时,它还能改善面包的内部组织,使面包更加细腻、柔软,增大面包的体积,并延缓面包的老化,延长货架期。添加量:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011),L-半胱氨酸盐酸盐一水物在发酵面制品中的最...
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L-半胱氨酸盐酸盐一水物食品级CAS 7048-04-6
L-半胱氨酸盐酸盐一水物在食品中的应用,除了之前提到的烘焙食品、果汁、肉制品等领域外,还有以下一些其他重要的应用:一、调味品与饮料调味品L-半胱氨酸盐酸盐一水物可以作为调味品的成分之一,通过其特有的风味调节作用,改善食品的口感和风味。它可以帮助提升食品的鲜美度,使调味品更加诱人。饮料在饮料中,L-半胱氨酸盐酸盐一水物可以作为营养强化剂,增加饮料的营养价值。同时,它还可以作为抗氧化剂,防止饮料中的成分氧化...
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L-半胱氨酸盐酸盐一水物 食品级氨基酸
L-半胱氨酸盐酸盐一水物在食品行业中的应用非常广泛,主要体现在以下几个方面:面包改良剂:L-半胱氨酸盐酸盐一水物可作为面包改良剂,有效改善面团的流变学特性,增强面团的持气性,使面包的内部组织更加细腻、柔软,同时增大面包的体积。此外,它还能延缓面包的老化,延长面包的货架期。营养增补剂:作为人体必 需的氨基酸之一,L-半胱氨酸盐酸盐一水物可作为营养增补剂添加到食品中,增加食品的营养价值。它有助于蛋白质的合成...
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食品级焦糖色 着色剂 焦糖色素原料 直销
焦糖色亦称焦糖,俗称酱色,英文Caramel,德文称为“卡拉麦几乳考”(karamelxucker)法文称为“苏克力、卡拉麦列西”(sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂,是食品添加剂中的重要一员。简介焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。60年代,由于其环化物四-甲基咪唑的问题,曾一度被怀疑对人体有害而被各国政府禁用。后经科学家们的多年努力研究,证明它是无...
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