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烟酸食品级兄弟 尼克酰胺 维生素B3 维生素PP
烟酸在食品行业中的应用十分广泛,主要体现在以下几个方面:一、作为营养增补剂烟酸是许多食品的重要营养增补剂,用于提高食品中维生素B族的含量。特别是在以玉米为主食的地区,由于玉米中的烟酸多为结合型,不易被人体吸收,常易发生烟酸 缺乏症即糙 皮 病。因此,在这些地区的食品中添加烟酸,可以有效预防 糙 皮 病的发生。同时,在孕妇、乳母、运动员等特殊人群的专用食品中强化烟酸,可以满足他们因生理需求增加而对烟酸的额...
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食品级烟酸 白色结晶性粉末 营养强化剂
酸在食品行业中的应用非常广泛,除了作为营养增补剂、发色助剂、饲料添加剂以及应用于保健食品外,还有以下应用场景:一、用于谷物制品强化烟酸常被添加到谷物制品中,如面包、面条、玉米粉等,以增加食品的营养价值。特别是在一些以谷物为主食的地区,通过添加烟酸可以有效预防因烟酸 缺乏而引起的糙 皮 病等疾 病。二、添加到婴幼儿食品中婴幼儿是生 长 发 育的关键时期,对营养的需求较高。烟酸作为维生素B3的重要来源,常被添...
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烟酸食品级营养强化剂增补剂 食品原料
烟酸在食品工业中的应用案例非常丰富,以下是一些具体的应用实例:一、营养增补剂谷物制品强化:在面粉、玉米粉等谷物制品中添加烟酸,以提高这些食品中维生素B族的含量。这有助于预防因烟酸 缺乏而引起的糙 皮 病等疾 病。例如,在一些以玉米为主食的地区,通过添加烟酸可以有效改善当地居民的营养状况。婴幼儿食品添加:婴幼儿处于生 长 发 育的关键时期,对营养的需求较高。在婴幼儿食品中添加适量的烟酸,可以满足其生 长 发 ...
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L-天冬酰胺用途 食品级生产厂家
中文别名:2-氨基-3-氨基甲酰丙酸; L-天门冬酰胺; L-天冬素; L-天冬素,一水; 天冬素; L-天冬酰胺(L-门冬酰胺); 天門冬醯胺; L-(+)-无水天冬酰胺酸; 胺琥珀醯胺酸; 天[門]冬素; 天[門]冬醯胺酸; 天冬醯胺酸; DL-天冬碱(怕热+4℃); L-门冬酰胺/2-氨基丁二酸物理化学性质外观性状:白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃。重结晶方法以水最 佳,其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100L,2...
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D-阿洛酮糖食品无蔗糖代糖阿洛酮糖 保湿剂
D-阿洛酮糖在食品加工中发挥着多重作用,这些作用主要体现在以下几个方面:一、提供甜味与改善口感D-阿洛酮糖的甜度约为蔗糖的70%,口感细腻柔和,且甜感曲线与蔗糖高度吻合,没有后苦感。这使得D-阿洛酮糖能够很好地替代蔗糖,为食品加工提供理想的甜味来源。同时,D-阿洛酮糖的高溶解性确保了其在食品加工中的均匀分布,从而进一步改善了食品的口感。二、降低热量与促进健康相比于蔗糖,D-阿洛酮糖的热量更低,每克仅提供0.4千卡...
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食品级 D-阿洛酮糖 食品原料 代糖 保湿保鲜
D-阿洛酮糖作为蔗糖的理想替代品,在食品工业中的实施范围相当广泛。以下是对D-阿洛酮糖替代蔗糖实施范围的具体分析:一、烘焙领域在烘焙领域,D-阿洛酮糖因其甜味与蔗糖相仿、热量低且能改善食品质构和稳定性的特性,成为替代蔗糖的理想选择。它不仅可以用于制作蛋糕、面包、饼干等烘焙产品,还能为这些产品带来更加细腻、柔软的口感和稳定的品质。此外,D-阿洛酮糖还能参与美拉德反应,为烘焙产品提供优异的色泽和风味。二、饮料...
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食品级D-阿洛酮糖 甜味剂0卡糖0脂无蔗糖
D-阿洛酮糖在食品工业中的应用已经越来越广泛,其独特的甜味特性和健康益处使其成为众多食品的理想添加剂。以下是对D-阿洛酮糖在食品工业中应用的详细分析:一、作为甜味剂D-阿洛酮糖的甜度约为蔗糖的70%,但热量仅为蔗糖的十分之一,这使其成为低热量、健康甜味剂的理想选择。在饮料、烘焙食品、糖果以及保健食品等领域,D-阿洛酮糖可以替代部分或全部蔗糖,既满足了消费者对甜味的需求,又降低了产品的热量。二、改善食品质构和...
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供应食品级D-阿洛酮糖 甜味剂 食品添加剂
D-阿洛酮糖在食品行业中的应用案例十分丰富,以下是一些具体的应用实例:一、烘焙制品无糖纸杯蛋糕(Sweet Logic Keto Mug Cake Mixes)产品特点:含有12克蛋白质,仅4克净碳水化合物,由杏仁粉、椰子粉、可可粉等健康成分组成,并添加了天然甜味剂D-阿洛酮糖和甜叶菊。应用效果:为追求健康饮食的人群提供了低糖、高蛋白的烘焙选择。无糖饼干(Sundays零糖饼干)产品特点:使用D-阿洛酮糖和罗汉果提取物作为甜味剂,不含小麦或米...
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食品级D-阿洛酮糖 甜味剂 CAS 551-68-8
D-阿洛酮糖在食品中的添加量因产品类型和地区法规而异。以下是一些具体的添加量规定和应用实例:一、不同地区法规规定的添加量澳大利亚烘焙产品:最 大添加量为10%泡泡糖和口香糖:最 大添加量为50%早餐麦片:最 大添加量为5%糖果(不包括巧克力):最 大添加量为5%甜点(含或不含明胶):最 大添加量为10%冰淇淋和食用冰:最 大添加量为5%非酒精水基调味饮料:最 大添加量为3.5%酸奶:最 大添加量为5%以色列以色列卫生部制订的阿...
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D-阿洛酮糖 食品级 福洋 甜味剂 食品烘焙代糖
D-阿洛酮糖在烘焙食品中的应用十分广泛,其独特的甜味特性和健康益处使其成为烘焙领域的理想选择。以下是对D-阿洛酮糖在烘焙食品中应用的详细分析:一、甜味与口感D-阿洛酮糖的甜度约为蔗糖的70%,口感与蔗糖相似,没有后苦感。这使得D-阿洛酮糖能够很好地替代蔗糖,为烘焙食品提供理想的甜味。同时,D-阿洛酮糖的溶解性较好,在烘焙过程中能够均匀分布,确保食品的口感一致。二、热量控制相比于蔗糖,D-阿洛酮糖的热量更低,每克...
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D-阿洛酮糖 无蔗糖 食品级甜味剂 烘焙原料
D-阿洛酮糖(D-Psicose)是一种具有特殊健康功能的稀有糖,以下是对其的详细介绍:一、基本信息化学式:C6H12O6分子量:180.16CAS号:551-68-8别称:阿洛酮糖二、理化特性甜度:约为蔗糖的70%,但热量更低,每克仅提供0.4kcal的能量。溶解性:具有良好的溶解性,适用于各种食品加工。稳定性:常温常压下稳定,不易发生化学变化。三、生理功能与健康益处降血糖:D-阿洛酮糖能够提高血 浆 胰 岛 素 浓度,具有显 著的降 血 糖效果。...
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D-阿洛酮糖食品级 代糖 零卡糖 甜味剂
D-阿洛酮糖的用途非常广泛,主要体现在以下几个方面:一、食品工业甜味剂:D-阿洛酮糖具有约蔗糖70%的甜度,但热量更低,每克仅提供0.4千卡的能量,因此可作为低卡路里甜味剂使用。它适用于各种饮料(包括碳酸饮料和非碳酸饮料)、烘焙食品(如面包、蛋糕)、糖果(如硬糖、软糖)以及保健食品等。功能性食品:D-阿洛酮糖不仅具有甜味,还具有降血 糖、降血 脂、预防 肥 胖等健康益处。因此,它可用于制作功能性的食品和饮料,以满...
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