L-天门冬氨酸钙是一种重要的营养物质，以下是对其的详细介绍：

一、基本信息

• 中文名：L-天门冬氨酸钙

• 外文名：L- Calcium aspartate（或calcium L-aspartate）

• 分子式：C8H12N2O8Ca（也有资料显示为C4H5CaNO4，可能是不同形态或制备方法的差异）

• 分子量：304.26748（或171.16，同样取决于具体的分子式）

• 性状：白色粉末，无臭，具吸湿性

• 溶解性：易溶于水，难溶于有机溶剂

二、来源与制法

L-天门冬氨酸钙是通过L-天门冬氨酸与钙盐以螯合的方式制得的。螯合是指两个天门冬氨酸分子像“蟹钳”一样紧紧钳住一个钙离子，从而在体外形成利于人体吸收的螯合钙。

三、理化性质

• 水溶液：呈中性或淡白色后变为清

• 稳定性：结构稳定性好

• 吸收率：较高，且无需VD3辅助即可直接吸收

四、质量要求

• 钙含量：12.2±1.0%

• L-天门冬氨酸：≥80.0%

• pH值：6.0~7.5（或执行标准GB29226-2012中的规定）

• 水分：4.0~8.0%

• 重金属：以Pb计，≤0.001%

• 砷：以As计，≤0.0001%

五、生理功能与用途

• 补充氨基酸：L-天门冬氨酸是构成蛋白质的基本单位，服用L-天门冬氨酸钙可补充人体所需的氨基酸。

• 补钙作用：作为钙源之一，L-天门冬氨酸钙可稳定地通过胃 部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙，最易被肠 道吸收。因此，它具有的补钙效果，尤其适合中老年人预 防 骨 质 疏 松。

• 强身健体：L-天门冬氨酸钙还能帮助提高人体自身的机体功能，起到有效的保健作用。

六、使用注意事项

• L-天门冬氨酸钙作为营养强化剂，使用时应遵循我国《食品营养强化剂使用卫生标准》的有关规定。

• 服药期间应注意饮食清淡，不要吃油炸食品，加强活动锻炼，增强体 质和抵 抗 力。