食品级玉米肽固体饮料营养强化剂-河南中辰生物科技有限公司

食品级玉米肽固体饮料营养强化剂

起订量 (公斤)价格

1-100￥180 /公斤

100-1000￥175 /公斤

≥1000￥170 /公斤

产品详请

食品级玉米肽在饮料中的作用，可以概括为：它不仅是一个性能优异的加工助剂，能轻松融入各种饮料体系；更是一个自带多种健康功效的功能因子，能让普通的饮料变成具有特定保健价值的功能性饮品。

下面这个表格从加工性能和生理功能两个维度，清晰地展示了它在饮料中的具体作用和科学依据。

作用维度	核心作用	具体表现与应用	关键数据/来源
?? 卓越的加工性能（让饮料更好做）	1. 极佳的溶解性	能在很广的pH值范围内完全溶解，克服了原料玉米蛋白不溶于水的最大障碍，可用于开发清澈透明的高蛋白饮料。	-
	2. 优异的热稳定性	在高温杀菌（如100℃处理180分钟）条件下依然稳定，抗氧化活性保留率高达88.79%，不会产生沉淀，适合需热灌装或杀菌的饮料。	100℃, 180分钟, DPPH清除率保持88.79%
	3. 低粘度	即使在高浓度下也能保持良好的流动性，不影响饮料的口感和加工。	-
?? 多元的生理功能（让饮料更有用）	1. 运动修复与抗疲劳	加速乳酸清除、降低尿素氮、提升糖原储备，帮助运动后恢复体力。适用于开发运动营养饮料（如运动后修复类）。	血乳酸水平远低于对照组；游泳时间延长54%
	2. 抗氧化	能清除自由基，具有很强的抗氧化能力。可用于开发美容抗衰、健康养生类饮料。	DPPH自由基清除率可达84.7%
	3. 解酒护肝	可促进酒精代谢，保护肝脏。适用于开发醒酒保肝功能的植物饮料或口服液。	可减少肝组织胶原沉积，降低促炎因子
	4. 辅助调节血压	作为血管紧张素转换酶的抑制剂，可帮助降低血压。	-
	5. 提升营养价值	富含多种人体必需氨基酸，小分子肽形式易于吸收，可作为高蛋白、特医食品的优质原料。