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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC11342012201650 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 核桃肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
以下是其在食品加工中的主要应用范围：
| 应用大类 | 具体产品形态 | 核心作用与价值 |
|---|---|---|
| 1. 功能饮品 | 运动恢复饮料、脑力补充饮料、助 眠 安 神饮品、抗 疲 劳能量饮料 | 直接补充功能因子，提供明确的健康益处（如改善 记 忆、抗 疲 劳、助 眠），水溶性极 佳，口感清爽。 |
| 2. 固体冲调食品 | 蛋白营养粉、复合肽粉、代餐奶昔、速溶谷物粉、老年营养配方 | 高效营养强化，易于消化吸收，特别适合消化功能弱的人群作为优质蛋白和功能成分来源。 |
| 3. 特膳食品与保健食品 | 辅助改善 记 忆 产品、缓 解 体力 疲劳产品、改善 睡眠 产品、运动营养品 | 申报特定保健功能的载体原料，其科学研究和功能活性为产品宣称提供核心支撑。 |
| 4. 乳制品与发酵食品 | 酸奶、发酵乳、乳酸菌饮料、奶酪 | 双重发酵营养基：既作为益生元促进益生菌增殖，其本身又是易吸收的活性营养成分，提升产品附加值。 |
| 5. 健康休闲食品 | 能量棒、功能性糖果（如软糖、压片糖果）、健康饼干、营养果冻 | 创新形态的功能载体，将“健 脑”、“抗 疲 劳”等功能融入日常零食，食用场景灵活。 |
| 6. 烘焙食品 | 营养面包、功能性糕点、饼干 | 在热处理中保持稳定，可作为营养强化成分添加，满足特定人群（如学生、上班族）的日常膳食补充需求。 |
| 7. 调味品与特殊应用 | 高端保健酱油、营养酱料、婴幼儿辅食（需严格合规） | 拓宽应用边界，作为隐形营养强化成分，在不改变饮食习惯的前提下进行营养干预。 |
卓 越的加工适应性
溶解性：冷水速溶，溶液澄清，适用于所有液态、半液态产品。
稳定性：耐酸、耐热性能良好，可适应酸性饮料的pH环境和巴氏杀菌、UHT等热处理工艺。
风味兼容性：本身味道温和，无强烈异味，易于调味和风味遮蔽。
明确的健康营销支点
“脑 健康”：改善 记忆、缓 解 脑 疲 劳。
“运动恢复”：抗 中枢 疲劳、促进整体恢复。
“舒 压 安 神”：改善 睡眠、缓 解 焦 虑。
“基础营养”：优质易吸收的植物蛋白肽来源。
符合主流消费趋势
清洁标签：成分可标示为“核桃肽”，简洁天然。
植物基：满足素食主义和过敏人群需求。
药食同源：有传统文化认知基础，易于消费者接受。
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