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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20113118100048 |
| CAS | 63-91-2 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-苯丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
食品级L-苯丙氨酸作为营养强化剂的应用，是其最 核心、最 直接的食品功能之一。这种应用高度专业化，旨在解决特定的营养缺乏或需求问题。
以下是其作为营养强化剂的系统性应用解析：
补充必 需氨基酸：直接提供人体无法自行合成的苯丙氨酸，预防或纠正缺乏症。
改善蛋白质质量：平衡食物中的氨基酸谱，特别是弥补植物性蛋白质的氨基酸缺陷，提高其生物利用度。
满足特殊生理需求：为特定人群或特定生理状态提供精准、足量的氨基酸供应。
| 应用领域 | 目标食品 | 强化目的与作用机理 | 法规依据（以中国GB 14880为例） |
|---|---|---|---|
| 1. 特殊医学用途配方食品 | 全营养配方食品、特定全营养配方食品（如针对创 伤、手 术、糖 尿 病、肿 瘤等）。 | 核心应用。为疾 病状态、代谢异常或无法正常进食的患 者提供精准、完整、易吸收的必 需氨基酸，维持生命和促进康 复。是此类产品的强制性或基础性成分。 | 13.03 特殊医学用途配方食品 |
| 2. 婴幼儿配方食品 | 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方食品。 | 调整配方中的氨基酸模式和含量，使其无限接近母乳，确保婴儿生 长 发 育所需的全部必 需氨基酸得到均衡供应。 | 13.01 婴幼儿配方食品 |
| 3. 运动营养与健康食品 | 蛋白粉、氨基酸复合补充剂、运动饮料、能量棒、强化固体饮料。 | 双重目的： a) 构建肌肉：作为蛋白质合成的直接原料。 b) 功能支持：作为神经递质前体，可能用于支持精力、专注力或情绪的功能性产品（需科学依据）。 | 14.06 固体饮料等（按需使用） |
| 4. 谷物制品营养强化 | 小麦粉、大米、杂粮粉及其制品（如面条、面包）。 | “氨基酸强化”：谷物蛋白第一限制氨基酸是赖氨酸，第二限制氨基酸通常是苏氨酸或蛋氨酸。添加L-苯丙氨酸是作为全面氨基酸强化方案的一部分，与其他必 需氨基酸协同，显 著提升植物蛋白的整体营养价值。 | 06.02.01 大米、06.03.01 小麦粉等 |
| 5. 膳食补充剂与保健食品 | 氨基酸胶囊、片剂、口服液。 | 直接作为单一或复合氨基酸补充剂，用于特定营养干预或日常保健。 | 16.06 其他类（如营养补充剂） |
精准计量与平衡：
非随意添加：必 须基于目标人群的每日推荐摄入量（RNI/AI）、载体食品的本底含量以及与其他氨基酸的平衡（尤其是与酪氨酸的比例）进行科学计算。
协同作用：常与L-赖氨酸、L-蛋氨酸、L-苏氨酸等其他必 需氨基酸复配使用，以达到最 佳的氨基酸评分（AAS）和蛋白质消化率校正氨基酸评分（PDCAAS）。
加工稳定性：
L-苯丙氨酸在常规食品加工（如热处理、巴氏杀菌）中性质稳定，损失率低，适合在需要热加工的食品中使用。
溶解性与混合均匀性：
微溶于水，在生产液态或半固态食品时（如配方液态营养液），需通过预热溶解、高速剪切等方式确保其在产品中均匀分布，防止沉淀。
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