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| 主要用途 | 甜味剂 |
| 执行标准 | GB 26404-2011 |
| 生产许可证编号 | SC20137160200574 |
| CAS | 149-32-6 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
它之所以被广泛应用，是因为在以下关键维度上达成了出色平衡：
| 选择维度 | 赤藓糖醇的优势 | 应用价值 |
|---|---|---|
| 健康属性 | 零热量、不升糖、非致龋、高耐受。 | 支撑“无糖”、“零卡”、“牙齿友好”等核心健康宣称，且消费者食用安心。 |
| 感官体验 | 甜味纯正、有清凉感、无不良后味。 | 提供接近蔗糖的愉悦甜感，且清凉感在某些品类中是加分项。 |
| 加工性能 | 高稳定、低吸湿、溶解性好、耐酸耐热。 | 适应几乎所有食品工艺，简化生产，提升产品品质和货架期。 |
| 法规与认知 | 全球广泛批准，“天然”形象好。 | 无市场准入障碍，消费者接受度高，符合清洁标签趋势。 |
其应用已渗透到所有需要甜味的食品饮料中。
| 应用领域 | 典型产品 | 发挥的核心甜味剂作用 |
|---|---|---|
| 1. 饮料 | 无糖茶饮、气泡水、果汁、运动饮料、蛋白饮。 | 提供主体甜味和体积感，常复配高倍甜味剂以优化成本与口感，其清爽特性与饮料高度契合。 |
| 2. 糖果与巧克力 | 无糖口香糖、薄荷糖、硬糖、软糖、巧克力。 | 提供甜味、体积和标志性清凉口感；在巧克力中还需克服其吸热效应带来的技术挑战。 |
| 3. 烘焙糕点 | 饼干、蛋糕、面包、糕点。 | 1:1替代蔗糖提供甜味和体积，其低吸湿性对保持酥脆至关重要，但需解决不上色、影响发酵等问题。 |
| 4. 乳制品 | 无糖酸奶、风味奶、冰淇淋。 | 提供甜味且不干扰发酵（酸奶），其清凉感在冰淇淋和酸奶中常为积极属性。 |
| 5. 餐桌甜味剂 | 代糖颗粒、糖包、液态滴剂。 | 直接用于冲调饮品或烹饪，使用便捷，1:1替代蔗糖易于掌握。 |
| 6. 调味品与酱料 | 番茄酱、沙拉酱、烧烤酱、酱油。 | 平衡酸咸，提供甜味，同时利用其低吸湿性提高酱料稳定性。 |
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