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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | SC20133102101311 |
| CAS | 66-84-2 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | D-氨基葡萄糖盐酸盐 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
这是其能成功应用于食品的技术基石。
| 优势维度 | 具体表现与食品加工价值 |
|---|---|
| 1. 极低的吸湿性 | 决定性优势。在潮湿的食品加工和包装环境中几乎不吸收水分。 价值：① 作为干粉原料，流动性极 佳，易于与奶粉、蛋白粉、谷物粉等精 确混合，保证分布均匀。② 保障终产品（如固体饮料、粉剂、压片糖果）在货架期内不易结块、变硬或潮解，物理稳定性出色。 |
| 2. 高纯度与高有效含量 | 其纯度通常>99%，且氨基葡萄糖的理论含量高（盐酸盐形式约83%，硫酸盐形式因含稳定剂约65%）。 价值：在达到同等功 效声称时，所需添加的原料总量更少，对食品原有风味和质构的影响更小。 |
| 3. 良好的热稳定性 | 能耐受常规食品加工中的热处理，如烘焙、高温杀菌等，活性成分损失率低。 价值：应用范围广，可拓展至烘焙食品、高温灌装饮品等。 |
| 4. 良好的水溶性 | 在水和胃肠液中溶解迅速、完全。 价值：非常适合用于液态食品（如饮料、口服液）和需冲调的固体饮料，生物利用度高，且不会产生沉淀问题。 |
这决定了最终产品的消费者接受度。
5. 不含额外钠/钾盐：
* 对比：硫酸盐形式必须添加氯化钠或氯化钾作为稳定剂（约占20-30%）。
* 优势：使用盐酸盐避免了在食品中引入不必要的钠/钾离子，使产品更符合“低钠”、“清洁标签”的健康趋势，对需要控制钠摄入的消费者更友好。
6. 风味相对易于调控：
* 虽有特征性味道和咸味，但其风味强度通常低于因含氯化钠而带有明显咸味的硫酸盐产品。
* 优势：在食品配方中更容易通过甜味剂、酸味剂、风味物质进行有效掩盖和平衡，降低风味调试难度。
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