一、核心作用：强大的抗氧化防御

这是谷胱甘肽最著 名的作用。我们的身体在产生能量、接触污染物、辐射、药物等过程中会产生“自由基”。自由基会攻击和损伤细胞，导致氧化应激，这与衰 老和多种疾 病相关。

• 直接中和自由基：谷胱甘肽能够直接与这些有害的自由基反应，使其变得无害，从而保护 细胞（包括蛋白质、DNA和细胞膜）免受损害。

• 再生其他抗氧化剂：这是一个关键作用。维生素C、维生素E等抗氧化剂在“消灭”自由基后自身会失去活性。谷胱甘肽能够将这些“耗尽”的抗氧化剂（如维生素C）还原，让它们恢复活性，重新投入战斗。这使得谷胱甘肽成为了抗氧化网络的中心指挥官。

二、核心作用：解 毒

谷胱甘肽是身体最 重要的解 毒剂之一，尤其在肝脏中含量丰富。

• 结合毒 素：它能与药物、环境毒素、重金属等有害物质结合。

• 转化为可排泄物质：通过结合反应，使这些毒 素变得水溶性更高，从而更容易通过胆 汁或尿 液排出体外。这就是为什么充足的谷胱甘肽对肝 脏健康至关重要的原因。

三、核心作用：免 疫 系统调节

谷胱甘肽对于免 疫 系统的正常运作至 关 重要。

• 增强免 疫 细胞功能：它帮助淋 巴 细胞（一种白 细胞）增殖和发挥作用，使身体能更有效地对抗 细 菌、病 毒。

• 调节免 疫反应：它有助于调节免 疫反应的强度，防止免 疫 系统过度活跃（这可能引发自身免 疫 性 疾 病）或反应不足。

四、其他重要作用

1. 促进能量代谢：参与线粒体（细胞的能量工厂）的功能，帮助高效产生能量。

2. 蛋白质和DNA的合成与修复：在细胞的生长、修复和复制过程中扮演角色。

3. 酶反应的辅助因子：作为许多关键酶的辅酶，驱动重要的生化反应。

4. 调节 细胞凋亡：帮助清 除老旧或受损的细胞，这是身体维持健康的一种自然过程。

5. 皮肤 健康与美白：在皮肤中，谷胱甘肽可以抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素的生成，这是其被认为具有“美白”和抗 光 老 化 效果的原理。

6. 运输氨基酸：参与另一种重要氨基酸——半胱氨酸的运输。