在糖果中添加乳酸钙具有多方面的好处，这些好处不仅体现在糖果本身的品质提升上，还体现在对消费者健康的积极影响上。以下是具体的好处：

1. 营养补充

• 提供钙元素：乳酸钙是一种优质的钙源，能够为人体提供易吸收的钙元素。对于儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女以及中老年人等特定人群，补充钙元素尤为重要。例如，儿童正处于生 长 发 育的关键期，适量补充乳酸钙有助于骨骼和牙齿的健康发育。

• 预 防 钙缺乏症：长期缺乏钙可能导致多种健康问题，如骨 质 疏 松、佝 偻 病、牙齿发 育 不 良等。通过在糖果中添加乳酸钙，可以在日常饮食中为消费者提供额外的钙摄入，预防钙缺乏症。

2. 改善糖果品质

• 口感提升：乳酸钙具有柔和的酸味，可以改善糖果的风味，使糖果的口感更加柔和、细腻。这种酸味还可以平衡糖果的甜味，避免过于甜腻。

• 防止变粘：乳酸钙可以调节糖果的pH值，降低糖的转化率，从而防止糖果在储存过程中变粘。这对于延长糖果的保质期和保持良好的口感非常重要。

• 增强稳定性：乳酸钙具有一定的缓冲能力，能够维持糖果内部的酸碱平衡，增强糖果的稳定性。这有助于在不同的储存条件下保持糖果的品质。

3. 健康益处

• 促进骨骼健康：钙是构成骨骼的主要成分之一，补充乳酸钙有助于增强骨骼 密 度，预 防 骨 质 疏 松。这对于中老年人尤其重要，因为随着年龄的增长，骨质流失速度加快，补充钙元素可以降低骨 折风险。

• 牙齿保健：钙也是牙齿的重要组成部分，乳酸钙可以为牙齿提供钙元素，有助于牙齿的形成和坚固，减少龋 齿的发生。

• 神经和肌肉功能：钙在神经传导和肌肉收缩中起着关键作用。补充乳酸钙可以维持 神经和肌肉的正常功能，预防 肌肉 抽 搐和神经传导异常。

4. 市场竞争力

• 满足健康需求：随着消费者健康意识的提高，对富含营养成分的食品需求也在增加。在糖果中添加乳酸钙可以满足消费者对健康食品的需求，提升产品的市场竞争力。

• 差异化竞争：添加乳酸钙的糖果可以在市场上形成差异化，吸引注重健康的消费者。例如，一些针对儿童和老年人的营养糖果，通过添加乳酸钙等营养成分，可以更好地满足特定人群的需求。

5. 法规合规性

• 安全可靠：乳酸钙是一种被广泛认可的食品添加剂，其使用符合国家食品安全标准。在糖果中添加乳酸钙，只要严格控制添加量，就可以确保产品的安全性。

• 合规使用：根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），乳酸钙在糖果中的使用是被允许的，这为企业提供了合法合规的生产依据。