安赛蜜在乳制品中的应用较为广泛，主要用于提供甜味、降低热量、改善口感和延长保质期。以下是安赛蜜可以用于的具体乳制品类型及其作用

1. 风味发酵乳

安赛蜜可用于风味发酵乳，最大使用量为0.35克/千克。它可以替代部分蔗糖，提供甜味的同时降低热量，适合需要控制热量摄入的消费者

2. 以乳为主要配料的即食风味食品（乳基甜品罐头）

在乳基甜品罐头中，安赛蜜的最大使用量为0.3克/千克。它能够提供高甜度且几乎无热量的甜味，同时保持产品的口感和风味

3. 冷冻饮品（如冰淇淋、雪糕）

安赛蜜可用于冷冻饮品，最大使用量为0.3克/千克。它在冷冻条件下也能保持稳定的甜味，且不会影响产品的质地和口感

4. 含乳饮料

包括发酵型含乳饮料在内的含乳饮料，安赛蜜的最大使用量为0.3克/千克。它可以提供甜味，同时减少糖的用量，降低热量，适合健康饮食需求

5. 酸奶

安赛蜜可用于增甜水果酸奶等产品，无论是单独使用还是与其他甜味剂混合使用，都能提供良好的甜味效果

6. 其他乳制品

安赛蜜还可用于一些其他乳制品，如布丁等，能够提供甜味并改善产品的口感和质地