凉粉增筋剂除了用于凉粉制作外，还可以用于以下食品中：

• 凉皮：包括米皮、面皮、酿皮等各种淀粉制品加工的凉皮。使用凉粉增筋剂可以提高凉皮的筋度，使其又薄又亮又筋道，不易发粘、发硬裂口

• 粉条、粉丝：在粉条生产过程中，凉粉增筋剂可以替代明矾，提高粉条的筋度，防止生产过程中的断条和落杆，成品煮后表面光泽润洁，口感筋道、爽滑

• 东北大拉皮：使用凉粉增筋剂可以改善其筋度和口感

• 米粉：适用于米粉的制作，能够增加米粉的筋道感

• 肠粉：可以用于肠粉的制作，提升其品质

• 粉圆及虾味片：通过特定的复配技术来改善其质地和保鲜效果

• 淀粉碗托与荞麦碗托：通过特定的复配技术来改善其质地和保鲜与增筋抗老化效果