富锌酵母的添加量需要根据具体的应用场景和产品需求来确定。以下是不同食品中富锌酵母的推荐添加量：

乳制品

• 牛奶和酸奶：添加量通常在0.1% - 0.5%之间。例如，在酸奶中添加0.3%的富锌酵母可以提升锌含量，同时改善口感和风味

• 奶酪：添加量在0.2% - 0.5%之间，可以增强奶酪的风味和质地

植物蛋白饮料

• 豆奶和杏仁奶：添加量在0.1% - 0.3%之间，可以提升饮料的醇厚感和风味

其他食品

• 烘焙食品：如面包、饼干等，添加量在0.5% - 2%之间，可以提升产品的松软度和营养价值

• 固体饮料：如富锌酵母固体饮料，富锌酵母的添加量在3% - 6%之间

注意事项

• 产品标准：富锌酵母的使用量应视产品需要和原料锌含量而定，确保符合相关产品标准

• 实验验证：在实际应用中，建议进行小规模实验，以确定最佳添加量，确保产品的品质和安全性