在饮料中添加L-天冬氨酸会对口感产生以下几方面的影响：

1. 提升鲜味和甜味

L-天冬氨酸具有一定的鲜味和甜味，能够增强饮料的整体风味。它可以提升饮料的咸度，掩盖氯化钾等成分的苦涩味，使饮料的口感更加醇厚、鲜美。

2. 调和酸味

L-天冬氨酸可以调和饮料中的酸味。在一些酸性较强的饮料中，添加L-天冬氨酸能够中和部分酸度，使饮料的酸甜平衡更加协调。减少酸味对口感的刺激。

3. 改善风味层次

L-天冬氨酸能够与其他成分发生美拉德反应，生成具有浓郁香味的物质，从而丰富饮料的风味层次，使饮料的口感更加复杂和丰富

4. 增强口感的持久性

L-天冬氨酸有助于增强饮料中味道的持久性。它可以延长饮料中甜味、鲜味等风味成分的持续时间，使饮料在饮用过程中保持更稳定的口感

5. 提升整体风味

L-天冬氨酸能够提升饮料的整体风味。它可以激发饮料中其他成分的风味，使饮料的口感更加丰富和饱满，提升消费者的饮用体验