根据最 新的搜索结果，肉制品护色剂可以应用于以下几类肉制品中：

1. 腌腊肉制品类

• 产品类型：咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等。

• 允许使用的护色剂：

• 亚硝酸盐和硝酸盐：硝酸钠、硝酸钾、亚硝酸钠、亚硝酸钾。

• 其他护色剂：D-异抗坏血酸及其钠盐、抗坏血酸、柠檬酸、乳酸钠、磷酸及磷酸盐等。

2. 糟肉类

• 产品类型：糟肉等。

• 允许使用的护色剂：

• 亚硝酸盐和硝酸盐：硝酸钠、硝酸钾、亚硝酸钠、亚硝酸钾。

• 其他护色剂：D-异抗坏血酸及其钠盐、抗坏血酸、柠檬酸、乳酸钠、磷酸及磷酸盐等。

3. 油炸肉类

• 产品类型：油炸肉类制品。

• 允许使用的护色剂：

• 亚硝酸盐和硝酸盐：亚硝酸钠、亚硝酸钾。

• 其他护色剂：D-异抗坏血酸及其钠盐、抗坏血酸、柠檬酸、乳酸钠、磷酸及磷酸盐等。

4. 其他肉制品

• 产品类型：包括但不限于各类加工肉制品。

• 允许使用的护色剂：

• 亚硝酸盐和硝酸盐：硝酸钠、硝酸钾、亚硝酸钠、亚硝酸钾。

• 其他护色剂：D-异抗坏血酸及其钠盐、抗坏血酸、柠檬酸、乳酸钠、磷酸及磷酸盐等。