日落黄在调味品中的应用主要体现在以下几个方面：

应用范围

• 复合调味料：日落黄可用于固体复合调味料、液体复合调味料和半固体复合调味料。例如，在固体汤料、鸡精、鸡粉、浓缩汤（罐装、瓶装）、肉汤、骨汤、调味清汁、蚝油、虾油、鱼露等液体复合调味料中，以及蛋黄酱、沙拉酱、以动物性原料或蔬菜为基料的调味酱等半固体复合调味料中，都有其应用。

• 调味糖浆：在水果调味糖浆和其他调味糖浆中，日落黄也被允许使用，用于赋予糖浆鲜艳的色泽

最大使用量

• 固体复合调味料：最 大使用量为0.2g/kg

• 液体复合调味料：最 大使用量为0.2g/kg

• 半固体复合调味料：最 大使用量为0.5g/kg

• 调味糖浆：水果调味糖浆最 大使用量为0.5g/kg，其他调味糖浆最 大使用量为0.3g/kg

使用优势

• 着色效果好：日落黄能够赋予调味品鲜艳的橙色或黄色，提升产品的视觉吸引力，使产品看起来更加诱人

• 稳定性高：它在酸性或碱性条件下都能保持良好的稳定性，不易褪色，能够确保调味品在储存和使用过程中的色泽稳定

• 使用方便：日落黄易溶于水、甘油、丙二醇等，使用方便，便于在调味品生产过程中添加和混合

注意事项

• 严格遵守限量：使用日落黄时，必须严格遵守《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定的最 大使用量，以确保食品安全

• 标注说明：在产品标签上，应明确标注使用了日落黄，以便消费者了解产品成分

• 特殊人群：对于儿童、孕妇、哺乳期妇女以及过 敏 体 质 者，应谨慎使用含有日落黄的调味品，以避免潜在的健康风险