牛骨胶原蛋白肽在乳制品中的添加具有多方面的营养价值和健康益处，以下是具体介绍：

1. 营养强化

牛骨胶原蛋白肽富含多种氨基酸、维生素和矿物质，能够显 著提升乳制品的营养密度。例如，牛骨胶原蛋白肽中含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于增强乳制品的补钙效果

2. 改善骨骼健康

牛骨胶原蛋白肽对骨骼健康具有促进作用。研究表明，它能够促进成骨细胞的增殖，帮助维持骨骼的密度和强度，从而有效预防 骨 质 疏 松。此外，牛骨胶原蛋白肽还能与乳制品中的钙结合，提高钙的吸收率

3. 增强免 疫 力

牛骨胶原蛋白肽具有调节免 疫功能的作用。它可以提高机体的免 疫 力，增强 身体的抗 病能力

4. 改善 消 化 系 统

牛骨胶原蛋白肽具有良好的消化吸收性，能够改善消 化 系 统的功能，适合肠 胃 功能较弱的人群食用

5. 提升乳制品的功能性

牛骨胶原蛋白肽可以赋予乳制品更多的健康功能，例如抗氧化、促进 伤 口 愈 合等。这些功能使得乳制品不仅能够提供基本的营养，还能满足消费者对健康食品的更高需求。

6. 提升产品质地和口感

牛骨胶原蛋白肽具有良好的乳化性和持水性，能够改善乳制品的质地和口感，使其更加细腻、顺滑