日落黄在饮料中的应用非常广泛，主要用于改善饮料的色泽，使其更加鲜艳、诱人。以下是关于日落黄在饮料中应用的详细介绍：

应用范围

日落黄可用于多种类型的饮料，包括但不限于：

• 果汁饮料：为各种果汁饮料提供鲜艳的橙黄色调，增加饮料的视觉吸引力。

• 碳酸饮料：改善碳酸饮料的颜色，使其看起来更加清爽、诱人。

• 乳酸菌饮料：用于乳酸菌饮料的着色，提升产品的外观和口感。

• 植物蛋白饮料：如豆奶、杏仁露等，日落黄可以赋予这些饮料独特的色泽，增加消费者的购买欲望。

• 配制酒：日落黄常用于配制酒的着色，为酒品增添色彩和风味。

使用限量

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），日落黄在饮料中的使用有严格的限量规定。例如，在果汁饮料、碳酸饮料、乳酸菌饮料等中，日落黄的最 大使用量为0.10克/千克。这意味着，生产商必须按照这一标准来添加日落黄，以确保饮料的安全性和合法性。

作用与效果

日落黄作为一种水溶性偶氮类着色剂，具有出色的着色能力和稳定性。在饮料中添加日落黄后，可以改善饮料的色泽，使其更加鲜艳、诱人。同时，日落黄还能在一定程度上掩盖饮料中的不良色泽，提高产品的整体质量。

注意事项

1. 合规使用：日落黄的使用必须严格遵守国家相关标准，不得超范围、超限量使用。

2. 标签标示：在饮料的包装标签上，必须清晰标示日落黄的添加情况，以便消费者了解产品的成分和安全性。

3. 特殊人群：对于孕妇、儿童等特殊人群，建议尽量减少食用含有日落黄等人工合成色素的饮料，以降低可能存在的健康风险。

实际案例

在市场上，许多饮料品牌都使用了日落黄作为着色剂。例如，某些品牌的果汁饮料、碳酸饮料等，都添加了日落黄来改善产品的色泽和外观。这些产品不仅口感良好，而且色泽鲜艳，深受消费者的喜爱。