β-胡萝卜素在食品中的添加量会根据食品类型、加工方式、目标色泽以及目标消费群体等多种因素而有所不同。以下是一些关于β-胡萝卜素在视频中（这里假设您指的是食品视频或食品制作过程中的添加情况，但通常我们更关注食品本身而非视频）添加量的概述和建议：

一、添加量的影响因素

1. 食品类型：不同的食品对β-胡萝卜素的吸收和呈现效果有所不同。例如，在乳制品中，β-胡萝卜素的添加量可能需要相对较高以达到理想的色泽效果；而在焙烤食品中，由于烘焙过程中的高温可能会影响β-胡萝卜素的稳定性，因此添加量可能需要适当调整。

2. 加工方式：食品加工方式的不同也会影响β-胡萝卜素的添加量。例如，热加工食品可能需要更多的β-胡萝卜素来保持色泽的稳定性；而冷加工食品则可能对β-胡萝卜素的添加量要求相对较低。

3. 目标色泽：食品制造商通常会根据市场需求和消费者偏好来确定产品的目标色泽。因此，β-胡萝卜素的添加量也会根据目标色泽的不同而有所调整。

4. 目标消费群体：不同消费群体对食品色泽的偏好和接受程度也有所不同。例如，儿童食品可能更倾向于鲜艳、明亮的色泽，因此可能需要添加更多的β-胡萝卜素；而成人食品则可能更注重色泽的自然和健康性。

二、添加量的建议范围

由于β-胡萝卜素的添加量受到多种因素的影响，因此很难给出一个具体的数值范围。然而，根据一些行业经验和推荐摄入量，我们可以得出以下大致的建议范围：

1. 焙烤食品：如面包、蛋糕等，β-胡萝卜素的添加量通常较低，以避免过高的色泽影响产品的口感和外观。具体添加量需要根据产品配方和烘焙条件进行调整。

2. 乳制品：如酸奶、冰淇淋等，β-胡萝卜素的添加量相对较高，以达到理想的色泽效果。但需要注意的是，过高的添加量可能会影响产品的口感和稳定性。

3. 肉制品：如火腿、香肠等，β-胡萝卜素的添加量通常根据产品的色泽需求和配方进行调整。一般来说，添加量适中即可达到理想的色泽效果。

三、注意事项

1. 避免过量添加：虽然β-胡萝卜素是一种天然色素且对人体有益，但过量添加可能会影响产品的口感和稳定性，甚至可能对消费者的健康产生不利影响。因此，在添加时需要严格控制添加量。

2. 确保产品质量：在添加β-胡萝卜素时，需要确保产品的质量和安全性。选择优质的β-胡萝卜素原料，并遵循相关的食品安全标准和规定进行生产和加工。

3. 考虑消费者需求：在添加β-胡萝卜素时，需要充分考虑消费者的需求和偏好。例如，对于追求自然、健康色泽的消费者，可以适当减少β-胡萝卜素的添加量；而对于喜欢鲜艳色泽的消费者，则可以适当增加添加量。