磷酸氢钙是一种重要的无机化合物，以下是关于磷酸氢钙的详细介绍：

一、基本性质

• 化学式：CaHPO4，通常以二水合物（CaHPO4·2H2O）的形式存在。

• 外观：白色结晶性粉末，无臭无味。

• 溶解性：易溶于稀盐酸、稀硝酸、醋酸，微溶于水（特别是在高温下，如100℃时溶解度为0.025%），不溶于乙醇。

• 稳定性：在空气中稳定，加热至75℃开始失去结晶水成为无水物，高温则变为焦磷酸盐。

二、生产工艺

磷酸氢钙的生产工艺主要包括热法磷酸加工法和湿法磷酸加工法。热法磷酸加工法由于高耗能、高污染、产能低下、投资不合理等缺点受到国家的限制。而湿法磷酸加工法是用无机强酸萃取磷矿石制得粗磷酸，再用氨水、氧化钙、碳酸钙、石灰乳等中和粗磷酸得到磷酸氢钙。具体方法包括：

• 复分解法：先将磷酸与纯碱进行中和反应生成磷酸二氢钠与磷酸氢二钠的混合液，然后加入稍少于理论量的氯化钙溶液，在高速搅拌下进行复分解反应；再用纯碱溶液中和至甲基红与甲基蓝混合指示剂由紫变淡绿色，得沉淀；最后将沉淀分离，并用水洗涤，经精制得成品。

• 直接中和法：将石灰乳与稀释的食品级热磷酸在适宜温度下反应，通过控制反应条件和后续处理得到产品。

此外，还有水萃普钙法、硫酸萃取磷酸直接中和法等工艺方法。

三、应用领域

磷酸氢钙在多个领域都有广泛的应用：

• 食品添加剂：在我国，磷酸氢钙被允许用作食品强化剂（补充钙）和膨松剂，可用于饼干、婴幼儿配方食品等，最 大使用量为1.0g/kg。同时，它也可用作品质改良剂，用于发酵面制品等。

• 饲料添加剂：磷酸氢钙被用作饲料添加剂，以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。它有助于促进饲料的消化，增加家禽的体重和产肉量、产乳量、产蛋量，同时还可治 疗牲畜的佝 偻 病、软 骨 病、贫 血 症等。

• 医学领域：磷酸氢钙在人体内主要发挥补钙的作用，可以预防和治 疗因缺钙引起的多种疾 病，如骨 质 疏 松、手 足 抽 搐 症、骨 发 育不全等。同时，它还可以促进骨骼的生 长 发 育，提高免 疫 力，并在一定程度上辅助治 疗 肾 脏 疾 病等。但需注意，过量摄入磷酸氢钙可能会导致血液中的钙离子浓度升高，形成高 钙 血 症，严重者甚至会出现意识 障 碍、昏 迷等症 状。

• 工业用途：磷酸氢钙还可用作分析试剂、塑料稳定剂，以及玻璃工业的原料等。

四、安全性

磷酸氢钙在正常用量下一般不会对人体产生危害。它本身无毒，适量食用后可被机体利用，不会产生毒性物质。然而，在使用磷酸氢钙时仍需注意安全和剂量控制，避免过量摄入。

综上所述，磷酸氢钙是一种具有广泛应用前景和重要价值的无机化合物。在食品、饲料、医学和工业等多个领域都发挥着重要作用。