D-生物素在食品工业中具有广泛的应用，主要体现在以下几个方面：

一、作为营养增补剂

D-生物素是一种重要的水溶性维生素，是人体必 需的营养素之一。在食品工业中，它常被用作营养增补剂，添加到各种食品中，以增加食品的营养价值。例如，在婴幼儿食品中，D-生物素的添加量通常为0.10.4mg/kg，在饮液中则为0.020.08mg/kg，以满足婴幼儿生 长 发 育的需要。

二、作为抗氧化剂

D-生物素还具有一定的抗氧化性能，可以防止食品中脂质的氧化，从而延长食品的保质期。在油脂、油炸食品、坚果等食品中，D-生物素常被作为抗氧化剂使用，以保持食品的新鲜度和口感。

三、作为食品强化剂

为了提高食品的营养价值，D-生物素也常被用作食品强化剂。通过将其添加到面粉、大米、食用油等大宗食品中，可以提高这些食品中D-生物素的含量，从而满足消费者对健康食品的需求。

四、在特殊食品中的应用

在一些特殊食品中，如保健食品、功能性食品等，D-生物素的应用也越来越广泛。这些食品通常需要具有特定的营养功能或健康效益，而D-生物素的添加可以增强这些食品的营养价值，满足消费者的健康需求。

五、法规依据

在我国，D-生物素在食品工业中的应用受到相关法规的监管。根据GB 2760-90《食品添加剂使用卫生标准》的规定，D-生物素可作为加工助剂用于食品工业。这一规定确保了D-生物素在食品中的安全使用，并保障了消费者的健康权益。