D-生物素（也称为维生素H或维生素B7）在食品工业中具有营养价值，主要体现在以下几个方面：

一、促进人体代谢

D-生物素参与人体的多种代谢过程，特别是脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢。它是多种羧化酶的辅基，这些酶在人体的代谢反应中起着关键作用。通过促进这些代谢过程，D-生物素有助于维持人体的正常生理功能，并为身体提供所需的能量。

二、维持 皮肤 健康

D-生物素对于维持 皮肤 健康至关重要。它有助于保持 皮肤 的弹性和光泽，减少 皮肤 干燥和炎 症的发生。在食品工业中，添加D-生物素的食品可以帮助消费者改善 皮肤 状况，预防 皮 肤 病 的发生。

三、增强免 疫 力

D-生物素还具有增强 免 疫 力的功能。它能够促进免 疫细胞的增殖和分化，提高免 疫细胞的活性，从而增强 身体的免 疫 力。在食品工业中，添加D-生物素的食品可以为消费者提供额外的免 疫支持，帮助他们抵抗 疾 病的发生。

四、促进神 经 系 统 发育和功能

D-生物素在神 经 系 统的发育和功能中也起到重要作用。它有助于维持神 经 元的正常结构和功能，促进神经信号的传递。因此，在食品工业中添加D-生物素可以为消费者的神 经 系 统提供营养支持，有助于维持神 经 系 统的正常运作。

五、满足特殊营养需求

对于一些有特殊营养需求的消费者，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等，D-生物素的营养价值尤为重要。这些人群可能需要更多的D-生物素来维持身体的正常生理功能。因此，在食品工业中为他们提供富含D-生物素的食品是非常必要的。