低聚木糖又称木寡糖，由2~10个木糖通过-1，4-糖苷键结合而成的低度聚合糖类。属于功能性低聚糖的范畴。将富含木聚糖原料(玉米芯、甘蔗渣等)经定向水解，分离提纯而得。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠 道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

营养保健

1、减少有 毒发酵产物及有害细菌酶的产生

人体体内和活体外粪便培养试验表明，摄入3周内，机体内即可减少44.6%有 毒发酵产物和40.9%的有害细菌酶的产生。

2、抑制病原菌和腹 泻

低聚木糖对病 原 菌有较强的吸附力，如大肠杆菌、肠 炎门氏菌、肺 炎克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等都能吸附到低聚木糖上，由于低聚木糖不被肠 道中的消化酶所降解，可携带附着的病原菌通过肠 道排出体外，从而防止疾 病在肠 道中集群，达到防止腹 泻的目的。

3、防止便 秘

双歧杆菌利用低聚木糖，产生大量的短链脂肪酸；能刺激肠 道蠕动，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防止便 秘发生。

4、保护 肝 脏功能

摄入低聚木糖，可减少有毒代谢产物形成，大大减少了肝 脏分 解 毒 素的负担。

5、降低血 清 胆 固 醇

摄入低聚木糖，持续2周至3个月，总血 清 胆 固 醇可降低20—50dl。还可提高女性血清中多密度脂蛋白胆 固 醇占总胆 固 醇的比率。

6、降低血 压

研究表明，46个高 血 脂 患 者摄入低聚木糖持续5周后，其心 脏舒张压平均下降了799.8Pa（6mmHg）。结果显示，人的心 脏舒张压的高低与其粪便中双歧杆菌占总菌数的比率呈明显的负相关关系。

7、能增强 机 体 免 疫 力，抗ai。

经大量试验结果表明，双歧杆菌在肠 道内大量繁殖能够起到抗ai作用。这种抗ai作用归功于双歧杆菌的细胞、细胞壁成分和胞外分泌物，使机体免 疫 力提高。

8、具有良好的配伍性

研究表明，日常饮食中摄取少量的低聚木糖，便能体现出保健效果，当低聚木糖与钙同时摄入时，它不但不会影响机体对钙的吸收，反而能起促进作用，试验结果表明，任意摄取2%低聚木糖水溶液，7日后机体对Ca的保留率提高了21%。

9、能促使机体生成多种营养物质，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸。

10、预防和保护牙齿龋 变，抑制口腔病菌的滋生。

龋 齿是由于口腔微生物特别是链球菌侵蚀而引起的，低聚木糖不是这些口腔微生物的合适作用底物，因此不会引起牙齿龋 变，从而抑制口腔病菌的生长。

应用领域

医药保健品类：肠 胃功能失调、糖 尿 病、高 血 压、肥 胖 症、动 脉 硬 化、龋 齿 患 者

乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果

饲料类：作为饲料添加剂替代抗 生 素