结晶果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，含6个碳原子，其分子式为C6H12O6。天然存在的结晶果糖广泛分布于水果中，如苹果、香蕉、草莓、梨和芒果，以及蜂蜜、菊芋、菊苣等聚科植物中。而在食品工业中，结晶果糖作为一种重要的营养甜味剂，常被添加到各种加工食品中，以下是一些可能含有结晶果糖的常见食物类型：

1. 加工食品：如威化饼、饮料等，这些食物中常添加结晶果糖以增甜。

2. 谷物制品：例如麦片、藕粉、黑豆粉等看似健康的食品，也可能含有结晶果糖作为甜味剂。

3. 乳制品：如无糖酸奶，部分产品可能会使用结晶果糖代替蔗糖以增加甜味。

4. 烘焙食品：如面包、蛋糕等，添加结晶果糖可以使食品更加松软，同时延长保鲜时间。

5. 功能性食品：在欧美、日本等发达国家，结晶果糖已被广泛用于功能性食品、营养保健食品以及低热值食品中。

此外，虽然一些产品可能标榜为“0蔗糖”，但实际上可能添加了结晶果糖等其他甜味剂。因此，在购买食品时，消费者应仔细阅读成分表，以了解食品中是否含有结晶果糖。

需要注意的是，虽然结晶果糖在口感上具有纯正的甜味，且甜度较高，但过量摄入仍可能导致血 糖 升高、肥 胖等健康问题。因此，建议在日常饮食中适量摄入含有结晶果糖的食物，保持均衡的饮食结构。