对羟基苯甲酸乙酯是一种有机化合物，分子式为C9H10O3，是对羟基苯甲酸的乙基酯，被用作抗 真菌防腐剂和食品添加剂。

化合物信息

中文名称：对羟基苯甲酸乙酯

中文别名：尼泊金乙酯;羟苯乙酯;4-羟基苯甲酸乙酯

英文名称：Ethyl 4-hydroxybenzoate

英文别名：Ethylparaben; 4-Hydroxybenzoic acid ethyl ester; p-Hydroxy Ethyl Benzoate; Nipagin A; Ethyl paraben; Ethyl Parasept; Solbrol A; Ethyl P-Hydroxybenzoate

CAS号：120-47-8

EINECS号：204-399-4

分子式：C9H10O3

分子量：166.1739

熔点（℃）：116～118

沸点（℃）：297～298（分解）

密度：1.168g/cm3

熔点：115-118℃

沸点：297.5°C at 760 mmHg

闪点：120.3°C

蒸汽压：0.000759mmHg at 25°C

物化性质：性状 白色结晶或结晶性粉末，有特殊香味。

溶解性：易溶于乙醇、乙醚和丙酮，微溶于水、氯仿、二硫化碳和石油醚

规格：常用浓度0.03%～0.15%。另0.1%滴眼剂可用于治 疗真菌性角膜溃 疡。0.2%为食物防腐，0.3%为制剂防腐。

对羟基苯甲酸乙酯毒理学依据：ADI：0~10mg/kg(bw)(FAO/WHO，1994)；LB50：小鼠经口5000mg/kg(bw)。

性状介绍

本品为白色、晶状、几乎无臭的粉末。味微苦、灼麻。几乎不溶于冷水（25℃时为0.17%W/V，80℃时为0.86%W/V），易溶于乙醇、乙醚、丙酮或丙二醇，在氯仿中略溶，在甘油中微溶，pH3～6的水溶液在室温稳定，能在120℃灭菌20min不分解，pH>8时水溶液易水解。本品具有抗微生物特性。熔程114°～118°。

作用用途

用作食品防腐剂，也用于制药、皮革等行业。本品对霉菌的抑菌效能较强，但对细菌的抑 制 租用较弱。在药剂中用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂、半固体制剂。本品在食品工业和日化工业中具有相似的用途，广泛用于食品和化妆品的防腐。例如：白醋。