氧化钙作为食品干燥剂的优势主要体现在以下几个方面：

一、吸湿效果显 著

氧化钙具有很强的吸湿性，能迅速吸收食品包装内的水分，显 著降低食品的湿度。这一特性使得氧化钙成为了一种高效的食品干燥剂，能够有效抑制微生物的生长和食品的腐败变质，从而延长食品的保质期。

二、安全性高

氧化钙在食品干燥过程中不会释放有害物质，也不会对食品产生污染。同时，它在反应过程中生成的氢氧化钙对人体无害，因此被认为是一种安全的食品干燥剂。这使得氧化钙在食品行业中的应用更加广泛和可靠。

三、性价比高

相较于其他常见的食品干燥剂，如硅胶、分子筛等，氧化钙具有更高的吸湿能力和更快的吸湿速度。同时，它的价格相对较低，更容易获得，因此在实际应用中具有更高的性价比。这使得氧化钙成为了许多食品生产商和消费者的首 选干燥剂。

四、应用广泛

氧化钙适用于各种食品的干燥，如谷物、坚果、干果等。此外，它还可用于制作食品干燥剂包，方便携带和使用。这种广泛的应用范围使得氧化钙在食品行业中具有更大的市场潜力和发展空间。