安赛蜜在食品中的应用非常广泛，主要作为甜味剂使用，以下是对其在食品中应用的详细归纳：

一、饮料类

安赛蜜可用于各种饮料中，包括碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、咖啡饮料、包装饮用水（除外）以外的各类饮品。它提供甜味而不增加热量，非常适合需要控制糖分摄入的消费者，如糖 尿 病 患 者。

二、糖果和巧克力

在糖果和巧克力制造中，安赛蜜因其高甜度和稳定性而被广泛使用。它可以用于制作无糖或低糖糖果、巧克力，满足消费者对甜味的需求同时控制糖分摄入。

三、焙烤食品

安赛蜜可用于面包、蛋糕、饼干等焙烤食品中，提供甜味并改善口感。由于它不影响人体代谢，因此特别适合需要控制热量摄入的人群。

四、乳制品

在乳制品中，如酸奶、牛奶等，安赛蜜可以作为甜味剂使用，增加产品的甜味而不影响其营养价值和口感。这对于需要控制糖分摄入的糖 尿 病 患 者等人群来说是一个很好的选择。

五、调味品和酱料

安赛蜜可用于各种调味品和酱料中，如酱油、酱料、调味包等，提升产品的甜味和整体口感。

六、其他食品

除了上述类别外，安赛蜜还可用于以下食品中：

• 水果罐头、果酱、蜜饯类：提供甜味并延长保质期。

• 腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类：改善口感并增加甜味。

• 杂粮罐头、黑芝麻糊：提供甜味并丰富口感。

• 熟制坚果和籽类：增加甜味并提升食用体验。