L-瓜氨酸在食品行业中的添加量因产品类型、配方需求以及目标消费者群体等因素而异。以下是一些常见的添加量范围及具体应用场景：

一、饮料

在饮料中，L-瓜氨酸的添加量通常受到国家标准的严格限制。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)，瓜氨酸作为调味剂，在饮料中的最 大使用量为每千克3.0克。这一规定旨在确保饮料的安全性，避免过量添加对人体造成潜在危害。

二、方便食品

对于方便食品，如肉汤和汤类，L-瓜氨酸的推荐添加量通常为10g/kg。这一添加量旨在提升产品的营养价值和口感，同时满足消费者对健康和美味的需求。

三、焙烤制品、肉制品等

在焙烤制品（如面包、蛋糕等）、肉制品（如香肠、火腿等）、乳及乳制品、调味剂以及谷类制品中，L-瓜氨酸的推荐添加量通常为400mg/kg。这一添加量有助于增加产品的营养价值，改善食品的质地和口感，同时满足消费者对功能性食品的需求。

四、营养增补剂

当L-瓜氨酸用作营养增补剂时，其添加量通常受到产品配方和目标消费者群体的影响。一般来说，作为营养增补剂的L-瓜氨酸添加量会相对较高，但也会受到相关法规和标准的限制。例如，在某些营养补充剂或功能性食品中，L-瓜氨酸的添加量可能会达到产品总重量的较高比例，但具体添加量需根据产品配方和标签要求来确定。

五、其他食品

对于其他类型的食品，如水产罐头等，L-瓜氨酸的添加量也会根据具体需求而有所不同。例如，在虾、蟹等水产罐头中，L-瓜氨酸可以用作防止磷酸铵镁结晶产生的防止剂，其添加量通常在0.3%~1.6%之间。