甘草酸二钾在食品中的添加量会根据食品的类型、所需的风味和口感、以及生产者的具体要求而有所不同。以下是一些常见的添加量范围：

一、一般范围

对于大多数食品，甘草酸二钾的添加量通常建议控制在一定范围内，以避免过量使用带来的不良影响。一般来说，这个范围可能在0.1%至0.5%之间，但具体数值会根据食品的种类和生产者的需求进行调整。

二、具体食品类型

1. 饮料：在饮料中，甘草酸二钾的添加量通常较低，以提供轻微的甜味和风味改善。添加量可能会根据饮料的甜度要求和消费者的口味偏好进行调整。

2. 糖果和巧克力：在糖果和巧克力中，甘草酸二钾的添加量可能会相对较高，以提供更强的甜味和口感改善。然而，添加量仍需控制在一定范围内，以避免影响糖果和巧克力的整体风味和质地。

3. 烘焙食品：在烘焙食品中，如面包和饼干，甘草酸二钾的添加量通常较低，主要用于提供微量的甜味和风味改善。添加量会根据烘焙食品的具体类型和配方进行调整。

4. 调味料和酱料：在调味料和酱料中，甘草酸二钾的添加量可能会根据所需的甜味和风味进行调整。一般来说，添加量会相对较低，以避免影响调味料和酱料的整体风味。

三、注意事项

1. 安全性：甘草酸二钾作为食品添加剂，其安全性已经得到了广泛的认可。然而，过量使用可能会对人体健康产生不良影响。因此，在添加甘草酸二钾时，应严格控制添加量，确保符合相关法规和标准的要求。

2. 稳定性：甘草酸二钾的耐高温性不佳，因此在加入食品时，应尽量在低温状态下进行，以确保其稳定性和使用效果。

3. 与其他成分的相互作用：甘草酸二钾可能会与食品中的其他成分发生相互作用，影响食品的口感和风味。因此，在添加甘草酸二钾时，应考虑与其他成分的配伍性，以确保食品的整体品质。