甘氨酸镁在食品中的添加量因食品类型和具体需求而异。以下是一些常见的添加量范围：

一、常见食品中的添加量

1. 面包及其淀粉制品：甘氨酸镁的添加量通常在0.3~3.0g/kg之间。这一范围内的添加量有助于改善面包的口感和质地，同时提供额外的镁元素。

2. 饼干、糕点：对于这类食品，甘氨酸镁的添加量一般在0.1~2.5g/kg之间。适量的甘氨酸镁可以提升糕点的细腻度和风味。

3. 调味品和调料：在调味品和调料中，甘氨酸镁的添加量通常在0.3~2.0g/kg之间。甘氨酸镁的鲜味特性可以为调味品增添独特的风味。

4. 果蔬制品、豆制品：对于果蔬制品和豆制品，甘氨酸镁的添加量也在0.3~2.0g/kg之间。这有助于增加这些食品中的镁含量，满足消费者对镁元素的需求。

5. 肉制品、水产品：在肉制品和水产品中，甘氨酸镁的添加量一般在0.2~2.0g/kg之间。适量的甘氨酸镁可以改善肉制品和水产品的风味和质地。

6. 饮料、乳制品：对于饮料和乳制品，甘氨酸镁的添加量通常在0.1~1.5g/kg之间。这一范围内的添加量可以保持饮料和乳制品的风味和色泽稳定，同时提供额外的镁元素。

二、特殊食品中的添加量

1. 婴幼儿配方食品：由于婴幼儿的营养需求较为特殊，甘氨酸镁在婴幼儿配方食品中的添加量需要严格控制。通常，其添加量在0.15~0.4g/kg之间。

2. 特殊医学用途配方食品：对于特殊医学用途配方食品，甘氨酸镁的添加量应根据具体情况由卫生部门规定。