中文别名:2-氨基-3-氨基甲酰丙酸; L-天门冬酰胺; L-天冬素; L-天冬素,一水; 天冬素; L-天冬酰胺(L-门冬酰胺); 天門冬醯胺; L-(+)-无水天冬酰胺酸; 胺琥珀醯胺酸; 天[門]冬素; 天[門]冬醯胺酸; 天冬醯胺酸; DL-天冬碱(怕热+4℃); L-门冬酰胺/2-氨基丁二酸

物理化学性质

外观性状：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃。重结晶方法以水最 佳，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100L，25℃)，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。

非必 需氨基酸。如缺乏则影响发育，能调节脑及神 经 细 胞的代谢功能。

天然品存在于各种豆类等中。

熔点 ：235 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 ：34.5 o (c=10, 2N HCl)

储存条件 ：Store at 0-5°C

溶解度 ：H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless

水溶解性 ：20 g/L (20 oC)

敏感性 ：Hygroscopic

Merck ：14,837

BRN ：1723527

用途

【用途一】营养增补剂。与糖共热进行氨基一羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。}

【用途二】用于生化研究，用作治 疗 心 肌 梗 死、心 肌 代 谢障碍、心 力 衰 竭、心 脏 传 导 阻 滞、疲 劳 等 症。

【用途三】氨基酸类药物。

【用途四】生物培养，多肽合成，测转氯酶底物，结核菌培养，处理丙烯腈污水，生物培养基制备。