产品特性

⒈甜度高，是蔗糖的600-650倍

⒉ 口味纯正，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，这是其它任何甜味剂无法比拟的.

⒊ 绝 对的安全性，ADI值15mg/kg,没有任何安全毒 理方面的疑问.

⒋ 热量值极低(可视为0)，不会引起肥 胖，可供糖 尿 病 人，心 脑 血 管 疾 病 患 者及老年人使用.

⒌ 不会引起血 糖波动，可供糖 尿 病 人食用。

⒍ 不会引起龋 齿，对牙齿健康有利.

⒎ 具有很好的溶解性和稳定性，耐酸碱，耐高温，货架期长。从酸性到中性都能使食品的甜味，对酸味和咸味有淡化效果； 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用，应用范围十分广泛。

因此，该产品是当今最 理想的强力甜味剂，可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾 病 患 者食用，没有任何营养学疑问。

1991年加拿大率 先批准使用三氯蔗糖，中国内地于1997年7月1日批准使用，美国食品药品监督管理局1998年3月21日批准三氯蔗糖作为食品添加剂使用。

全球市场年需求量为46亿元人民币，且以每年20%的速度猛增。三氯蔗糖已被120多个国家批准使用，在约3000种以上的食品、保健品、医 疗和日化产品中应用。

甜感特征

在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、最 大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是世界上公认的强力甜味剂。

性状性能

通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影响，适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致 龋。pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。