三氯蔗糖的用途十分广泛，主要体现在以下几个方面：

一、食品领域

1. 饮料：三氯蔗糖因其高甜度和稳定性，被广泛应用于各种饮料中，如碳酸饮料、无气饮料、果汁饮料等，能改善饮料的口感，同时控制热量摄入。

2. 烘焙食品：由于三氯蔗糖具有耐高温的特性，因此它在烘焙食品中的应用也较为广泛，如糕点、面包等。在烘焙过程中，三氯蔗糖的甜味不会因高温而发生变化，保证了食品的口感和品质。

3. 糖果和巧克力：三氯蔗糖的高甜度和稳定性使其成为糖果和巧克力等甜食的理想甜味剂，既能提供甜味，又能控制热量，满足人们对甜食的需求同时保持健康。

4. 乳制品：在乳制品中，三氯蔗糖也被广泛应用，如酸奶、牛奶等。它能增强乳制品的甜味，同时不会增加额外的热量，适合糖 尿 病 患 者和追求健康饮食的人群。

5. 其他食品：三氯蔗糖还被用于口香糖、冷冻点心、冰淇淋、果冻、布丁、果酱等多种食品中，能丰富食品的口感和风味。

二、医药领域

1. 糖 尿 病 患 者的甜味替代品：由于三氯蔗糖在人体内不参与代谢，不被人体吸收，因此热量值为零，是糖 尿 病 患 者理想的甜味替代品。

2. 抗 龋 齿 作用：三氯蔗糖无法被龋 齿病菌所利用，能有效减少口腔内有害酸的产生，并抑制链球菌在牙齿表面的附着，从而起到抗 龋 齿的作用。

三、其他领域

1. 调味品：三氯蔗糖还能对酸味和咸味有淡化效果，对涩味、苦味、酒味等味道有掩盖效果，对辛辣、奶味等有增效作用，因此也被用于调味品中。

2. 日化产品：三氯蔗糖还可用于某些日化产品中，如牙膏、漱口水等，能起到增甜和改善口感的作用。