玉米低聚肽粉在食品行业中的使用范围相当广泛，涵盖了多个领域和产品类型。以下是其主要的使用范围：

一、饮料类

玉米低聚肽粉可以添加到各种饮料中，如功能性饮料、果汁饮料、茶饮料等。其独特的生物活性和营养价值可以为饮料提供额外的保健功能，如抗氧化、降 血 压、醒酒护 肝等。同时，玉米低聚肽粉的溶解性强，可以确保在饮料中均匀分散，不会影响饮料的口感和质地。

二、乳制品类

在乳制品中，玉米低聚肽粉可以作为营养强化剂使用。它含有丰富的氨基酸和微量元素，可以为乳制品提供全面的营养补充。此外，玉米低聚肽粉还可以增加乳制品的口感和质地，使其更加醇厚、顺滑。

三、糕点类

在糕点制作中，玉米低聚肽粉可以作为天然甜味剂或营养强化剂使用。它可以替代部分糖类，降低糕点的热量和糖分含量，同时保持糕点的口感和营养价值。此外，玉米低聚肽粉还可以增加糕点的弹性和韧性，使其更加美味可口。

四、保健品类

玉米低聚肽粉在保健品领域具有广泛的应用前景。它可以被添加到各种保健品中，如胶囊、片剂、口服液等。其抗氧化、降血 压、醒酒护 肝等保健功能可以为特定人群提供针对性的营养补充和保健效果。

五、其他食品类

除了上述领域外，玉米低聚肽粉还可以应用于其他食品领域。例如，它可以作为代餐食品的重要氮源及功能性添加，为消费者提供全面的营养补充和饱腹感。此外，玉米低聚肽粉还可以被添加到肉制品、调味品等食品中，增加食品的营养价值和口感。