乳酸锌在食品中的添加量是根据我国相关食品安全标准和规定来确定的。以下是一些具体食品类别中乳酸锌的添加量规定：

1. 乳制品：

• 使用量以锌计为3060mg/kg。这意味着在每千克乳制品中，乳酸锌所提供的锌元素含量应在3060毫克之间。

2. 婴幼儿食品：

• 使用量以锌计为25~70mg/kg。婴幼儿食品中的乳酸锌添加量相对较高，以满足婴幼儿生 长 发 育过程中对锌的大量需求。

3. 谷类及其制品：

• 使用量以锌计为5~10mg/kg。谷类及其制品是人们日常饮食中的重要组成部分，添加适量的乳酸锌可以增加其营养价值。

4. 饮液：

• 使用量以锌计同样为5~10mg/kg。这包括各种果汁、饮料等液态食品。

5. 儿童口服液：

• 使用量以乳酸锌计为0.6~1.0g/kg。儿童口服液通常针对特定健康需求或营养补充，因此乳酸锌的添加量相对较高。

需要注意的是，以上添加量均是以食品重量为基准计算的，且为乳酸锌所能提供的锌元素含量或乳酸锌本身的含量。在实际应用中，食品生产商应根据产品的具体配方和营养需求来确定乳酸锌的添加量，并确保产品符合相关食品安全标准和规定。