山梨糖醇在食品行业中的添加量因产品类型、生产工艺和消费者需求的不同而有所差异。以下是一些常见的食品中山梨糖醇的添加量参考：

一、软饮料

在软饮料中，山梨糖醇的添加量通常较低，旨在提供轻微的甜味并改善口感。其添加量一般在每升1.3克左右，但具体数值可能因饮料种类和品牌而有所不同。

二、冷饮

对于冷饮，如山梨糖醇冰淇淋、雪糕等，山梨糖醇的添加量相对较高，以增加产品的甜味和保湿性。在这些产品中，山梨糖醇的添加量可以达到每升70克左右，但同样会受到产品种类和品牌的影响。

三、糖果

在糖果中，山梨糖醇的添加量通常较高，旨在提供甜味、改善口感并防止糖果发黏。根据产品类型和工艺的不同，山梨糖醇在糖果中的添加量一般在每千克21克左右，但也可能达到3~15%的范围。

四、烘焙食品

在烘焙食品中，如山梨糖醇面包、蛋糕等，山梨糖醇的添加量旨在增加食品的保湿性、延长保质期并改善口感。其添加量一般在每千克50克左右，但在糕点和饼干中，添加量可能推荐为3~10%。

五、其他食品

除了上述食品外，山梨糖醇还被广泛应用于果酱、果冻、巧克力、调味品、乳制品等多种食品中。在这些食品中，山梨糖醇的添加量会根据具体产品的需求和工艺而有所不同。例如，在果酱和馅料中，山梨糖醇的推荐添加量为5~10%；在饮料中，其添加量适宜控制在3~5%；而在冰淇淋中，推荐添加量为3~6%。

六、注意事项

1. 虽然山梨糖醇在食品中的添加量因产品类型而异，但过量添加可能会影响食品的口感和质地，甚至可能对消费者的健康产生不良影响。

2. 在使用山梨糖醇时，应遵循相关食品安全标准和法规，确保产品的安全性和合规性。

3. 对于特定人群，如山梨糖醇不耐受者，应避免过量摄入含有山梨糖醇的食品。