甜菊糖苷是从菊科草本植物甜叶菊中精提而得的一种高甜度、低热量的天然甜味剂，其应用领域十分广泛，主要包括以下几个方面：

一、食品行业

甜菊糖苷在食品行业中应用最为广泛，具体可用于：

• 饮料：由于甜菊糖苷的甜度高、口感接近蔗糖，且稳定性好，因此常被用于碳酸饮料、果汁饮料、固体饮料以及低能量可乐饮料和无糖气泡饮料等的生产中，以减少蔗糖的用量，降低热量，同时保持或提升食品的口感。

• 烘焙糕点：甜菊糖苷可用于制作糕点、糖果等甜味食品，不仅能提供甜味，还能减少热量的摄入，符合现代人对健康饮食的追求。

• 乳制品：在乳制品中，甜菊糖苷可以替代部分蔗糖，降低产品的热量，同时保持产品的口感和风味。

• 其他食品：此外，甜菊糖苷还可用于腌制食品、调味品、酱菜制品以及方便米面制品等中，以提供甜味并减少热量。

二、保健品行业

甜菊糖苷作为天然甜味剂，具有低热量、高甜度的特点，因此被广泛应用于减 肥、降 糖等保健品中，作为甜味来源和辅助成分。

三、医药行业

甜菊糖苷在医药行业中也有一定应用，主要作为甜味剂和矫味剂使用，用于改善某些药物制剂的口感，使药物更易被患 者接受。同时，甜菊糖苷还具有一定的药 理 作用，如降血 糖、降 血 压、抗 炎等，因此在某些药物中也可能作为辅助治 疗成分使用。

四、其他领域

除了上述领域外，甜菊糖苷还可用于调料、牙膏、化妆品及香烟等产品的生产中，以提供甜味或改善产品的口感和风味。