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| 主要用途 | 酸度调节剂 |
| 执行标准 | GB 25546-2010 |
| 生产许可证编号 | SC20134031100024 |
| CAS | 110-17-8 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg |
| 有效物质含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 是否进口 | 否 |



富马酸(又称反丁烯二酸)的化学性质主要包括以下几个方面:
外观:富马酸通常以白色结晶或粉末的形式存在,有时也可能呈现为白色到淡黄色的结晶粉末。
溶解性:富马酸在水中具有一定的溶解性,但具体溶解程度可能因温度、pH值等因素而有所不同。有资料指出其“在水中易溶”,但也有资料描述为“在水里微溶”,这可能是由于不同条件下溶解度的变化。同时,富马酸不溶于乙醇和乙醚等有机溶剂,但在某些条件下可能溶于乙醇(如加热或特定浓度下)。
熔点与沸点:富马酸的熔点大约在287℃至300℃之间,沸点约为290℃。在200℃以上时,富马酸会发生升华现象。加热至230℃时,它会失水而成顺丁烯二酸酐。
分子式与分子量:富马酸的分子式为C4H4O4,分子量为116.07 g/mol。
功能基团:富马酸分子中含有两个羧基(-COOH),这使得它具有酸性,并可以参与多种有机反应。
酯化反应:由于含有羧基,富马酸可以与醇类发生酯化反应,生成相应的酯类化合物。
酰胺化反应:富马酸也可以与胺类发生酰胺化反应,生成酰胺类化合物。
酰氯化反应:通过酰氯化反应,富马酸可以转化为酰氯,进一步用于合成其他有机化合物。
氧化还原反应:富马酸具有较强的还原性和氧化性,可以参与氧化还原反应,表现出一定的化学活性。
稳定性:富马酸在正常储存条件下(如干燥、通风、阴凉的环境中)能够保持稳定,不易分解或变质。它也不怕高温和阳光直射(但需注意避免长时间高温暴露以免升华或分解)。
毒性:富马酸具有低毒性,但在长时间接触皮肤或眼睛时仍需小心防护。操作时建议穿戴适当的个人防护装备。





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