DL-苹果酸在多个领域都有广泛的应用，以下是其主要用途的详细列举：

1. 食品工业：

• 作为酸味剂：DL-苹果酸具有天然苹果的酸味，且酸度大、味道柔和持久，因此常被用作食品酸味剂，以增强食品的口感和风味。

• 保鲜剂与护色剂：在食品中，DL-苹果酸还可以作为保鲜剂和护色剂，帮助保持食品的新鲜度和色泽。

• 抗氧化剂：它具有一定的抗氧化性能，可以延长食品的保质期。

• 乳化剂与稳定剂：在饮料、乳制品等食品中，DL-苹果酸可以作为乳化剂和稳定剂，改善食品的质地和稳定性。

2. 医药行业：

• 药物原料与辅料：DL-苹果酸可用于制药领域，作为某些药物的原料或辅料，增加药物的稳定性，促进药物在人体的吸收和扩散。

• 体内代谢调节：它参与人体的新 陈 代 谢过程，有助于调节体内酸碱平衡和能量代谢。

3. 化工行业：

• 塑料与树脂生产：DL-苹果酸可用于生产聚脂树脂和醇酸树脂等特殊用途的塑料，这些塑料在电子、汽车、建筑等领域有广泛应用。

• 除垢剂与荧光增白剂原料：它还可以作为除垢剂和荧光增白剂的合成原料之一，用于清洁和增白各种物品。

4. 饲料行业：

• 动物营养补充：DL-苹果酸可以作为动物饲料的添加剂，提供必要的营养补充，促进动物的生长和健康。

5. 化妆品行业：

• 护肤与美容：由于其具有保湿、抗氧化和调节皮肤酸碱平衡的作用，DL-苹果酸常被用于化妆品中，以改善皮 肤状态。

6. 农业领域：

• 植物生长调节剂：DL-苹果酸还可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育，提高农作物的产量和品质。