亚硫酸氢钠在食品中的添加量是根据食品种类、加工方式以及食品安全标准来确定的。以下是我国相关法规中规定的亚硫酸氢钠在部分食品中的最大添加量：

1. 葡萄酒和果酒类：最 大添加量为30mg/kg。

2. 果汁及蜂蜜：最 大添加量为500mg/kg。

3. 茶饮料、饮料类、罐装水果及蔬菜、干果、蛋制品、果冻等：最大添加量为200mg/kg。

4. 其他食品：最 大添加量为150mg/kg。

此外，对于某些特定食品，如蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖等，也有具体的最大使用量和二氧化硫残留量的规定。例如：

• 蜜饯、干果、干菜等的最 大使用量为0.45g/kg，二氧化硫残留量不得超过规定值（如蜜饯的二氧化硫残留量不得超过0.05g/kg）。

• 薯类淀粉的最 大使用量为0.20g/kg，二氧化硫残留量不得超过0.03g/kg。

这些规定旨在确保食品的安全性和合规性，防止因过量添加亚硫酸氢钠而对人体健康造成潜在危害。因此，在食品加工过程中，应严格按照相关法规和标准来控制亚硫酸氢钠的添加量。