河南中辰生物科技有限公司    
食品级焦糖色 焦糖 酱色 酱油糖果啤酒醋 着色剂
起订量 (公斤)价格
1-2514 /公斤
25-100013 /公斤
≥100012 /公斤
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2025-02-24
  • 更新日期: 2025-04-04
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 GB 1886.64
生产许可证编号 SC20141072100199
CAS 8028-89-5
型号 食品级
包装规格 1kg
来源 天然着色剂
主要着色成分 焦糖色素
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否进口

焦糖色在食品中的添加量会根据食品的类型和所需的色泽强度而有所不同。以下是一些具体食品中焦糖色的添加量规定及参考范围:

一、国家标准规定

根据GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定,焦糖色在各类食品中的最大允许用量如下:

  1. 饮料类:每千克饮料中不超过500毫克(以100毫升饮料计,则不超过0.5克;或以每升饮料计,不超过5克)。但具体到碳酸饮料如可乐等,可能会使用更高浓度的焦糖色,但一般也不会超过每3升饮料4克焦糖色素的用量。

  2. 糖果、巧克力及巧克力制品:每千克产品中不超过500毫克(以100克食品计,则不超过0.5克)。

  3. 饼干、糕点:每千克产品中不超过500毫克(以100克食品计,则不超过0.5克)。

  4. 果冻、果酱:每千克产品中不超过500毫克。

  5. 冰淇淋、雪糕:每千克产品中不超过500毫克。

  6. 肉制品、熟肉制品:每千克产品中不超过250毫克。

  7. 酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品:每千克产品中不超过100毫克(添加量一般为2%至5%)。

  8. 调味品:每千克产品中不超过100毫克。

二、具体食品中的添加量

  1. 黄酒:根据GB2760-2014的规定,黄酒中焦糖色的最大使用量为每升30克。

  2. 威士忌:焦糖色是威士忌中唯 一允许使用的添加剂,用于改善威士忌的色泽。但具体的添加量会根据威士忌的类型和所需的色泽强度而有所不同。

三、注意事项

  1. 虽然焦糖色在食品中的添加量有一定的规定范围,但食品生产经营者在使用时仍应严格按照国家标准执行,不得过量添加。

  2. 消费者在购买食品时,应注意查看食品标签上的添加剂成分和含量信息,避免长期过量摄入食品添加剂。


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