栀子黄在食品加工中的添加量会根据具体的食品类型和加工需求而有所不同。以下是一些常见的食品类型中栀子黄的添加量参考：

1. 粮食制品馅料（如奶黄包）：最 大使用量为0.2g/kg。

2. 冷冻饮品（食用冰除外）：最 大使用量为0.3g/kg。但请注意，实际使用时，用于一般汽水、汽酒的添加量可能为0.2g/kg。

3. 糖果：添加量范围较宽，一般为0.05%~0.2%，也有资料指出最大使用量为0.3g/kg。具体添加量可能因糖果类型和工艺需求而异。

4. 糕点：添加量一般为0.01%~0.1%，最 大使用量可达0.3g/kg。用于月饼饼皮的调色时，最大使用量为0.3g/kg。

5. 果蔬汁（肉）饮料：最 大使用量为0.3g/kg，但用于果汁（味）饮料时，添加量可能按生产需要适量使用。

6. 配制酒：最 大使用量为0.3g/kg，但具体添加量可能因酒的种类和风味需求而异。

7. 膨化食品：最大使用量为0.3g/kg。

8. 面饼：最大使用量为0.3g/kg（与膨化食品相同，但具体分类可能因标准而异）。

9. 方便米面制品：最 大使用量可达1.5g/kg。

10. 生湿面制品（如面条、饺子皮等）：最 大使用量为1.0g/kg。

此外，栀子黄还可用于蜜饯类、果冻、坚果与籽类罐头、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）、饼干、调味料等多种食品中，其添加量通常也遵循上述或类似的标准。