栀子黄作为一种天然色素，具有广泛的应用领域。以下是栀子黄的主要用途：

1. 食品添加剂：栀子黄是最常用的天然食用色素之一，可用于果汁（味）饮料类、配制酒、糕点、糖果、染色小食品、膨化食品、果冻、面饼、雪糕、冰棍、栗子罐头、蜜饯和果酱等多种食品中。它能够为这些食品提供鲜艳的黄色色泽，增强食品的视觉效果和吸引力。

2. 着色剂：栀子黄在化妆品、医药和日化工业中也被用作着色剂。它可以为唇膏、眼影、指甲油等化妆品提供自然的黄色色调，同时为某些药品和日化产品如牙膏、沐浴露等增添色彩。

3. 保健品和营养补充剂：栀子黄不仅具有着色功能，还具有一定的保健作用。它含有多种对人体有益的成分，如栀子苷、藏红花素等，这些成分具有抗氧化、抗 炎、利 胆等药理活性。因此，栀子黄也被用于制作保健品和营养补充剂，以满足人们对健康的需求。

4. 饲料添加剂：在畜牧业中，栀子黄也被用作饲料添加剂。它可以为家禽、家畜等动物的饲料提供鲜艳的黄色色泽，增强饲料的视觉效果和吸引力，同时也有助于提高动物的免 疫 力和生长性能。

需要注意的是，虽然栀子黄具有多种用途，但在使用时应遵循相关法规和标准的要求，确保食品、化妆品、保健品和饲料等产品的安全性和合规性。此外，对于特定人群（如孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等），在使用含有栀子黄的产品时应谨慎，并遵循医生或专业人士的建议。