以下是一些使用膨松剂制作食品的食谱，涵盖了不同的风味和类型，供您参考：

一、空心油条食谱

材料：

• 中筋面粉500克

• 油条复配蓬松剂12克（或油条专用发酵粉3~4克）

• 小苏打2克（可选）

• 白砂糖5克（可选）

• 食盐7克

• 鸡蛋1个

• 温水（或温牛奶）约270毫升

• 食用油20克

步骤：

1. 将所有干性材料（面粉、蓬松剂、小苏打、糖、盐）混合均匀。

2. 在温水中打入鸡蛋，搅拌均匀后倒入干性材料中，边倒边搅拌成絮状。

3. 加入食用油，揉成光滑的面团。注意使用揣面、叠面的方式揉面，使面团更加有筋道。

4. 盖上保鲜膜，醒面至少2小时（或放入冰箱冷藏醒面4小时以上）。

5. 将醒好的面团取出，整理成长方形，厚度约0.5厘米。

6. 用刀切成小段，每段宽度约2厘米。

7. 将两根面条叠放在一起，用筷子在中间压一下，使它们粘合在一起。

8. 锅中倒入足够的食用油，烧至六成热时，下入油条胚。

9. 用筷子不停翻动油条，使其受热均匀，炸至金黄色捞出控油即可。

二、香脆饼干食谱

材料：

• 低筋面粉200克

• 小苏打1/2茶匙

• 泡打粉1/2茶匙

• 细砂糖50克

• 盐1/4茶匙

• 鸡蛋1个

• 黄油100克

• 香草精1/2茶匙（可选）

步骤：

1. 将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合均匀过筛备用。

2. 黄油软化后加入细砂糖和盐，用打蛋器搅打至颜色变浅、体积蓬松。

3. 加入鸡蛋和香草精（如果使用），继续搅打均匀。

4. 将干性材料加入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

5. 将面团放入冰箱冷藏半小时至稍硬。

6. 取出面团，擀成约0.3厘米厚的薄片。

7. 用模具或刀切成喜欢的形状。

8. 将饼干胚放入预热好的烤箱中，以170°C烤约12~15分钟，至表面金黄色即可。

三、松软面包食谱

材料：

• 高筋面粉500克

• 干酵母7克

• 白砂糖50克

• 盐5克

• 鸡蛋1个

• 牛奶250毫升

• 黄油50克

步骤：

1. 将高筋面粉、干酵母、白砂糖、盐混合均匀。

2. 在牛奶中加入鸡蛋，搅拌均匀后倒入干性材料中。

3. 用手揉成面团后加入软化的黄油，继续揉至面团光滑有弹性。

4. 将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

5. 发酵好的面团取出排气后，分割成若干小剂子。

6. 将小剂子整形后放入烤盘中，进行二次发酵至两倍大。

7. 在发酵好的面团表面刷上蛋液。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180°C烤约15~20分钟，至面包表面金黄色即可。