泛酸钙在食品行业中的具体应用案例广泛且多样，以下是一些具体的例子： 一、婴幼儿配方食品 应用：泛酸钙常被添加到婴幼儿配方奶粉中，作为重要的营养强化剂。 作用：有助于满足婴幼儿生 长 发 育过程中对维生素B5的需求，促进神 经 系 统发育，提高免 疫 力。 二、乳制品 应用：在牛奶、酸奶等乳制品中，泛酸钙也被广泛添加。 作用：增强乳制品的营养价值，同时有助于改善乳制品的口感和风味，提升消费者的接受度。 三、烘焙食品 应用：面包、饼干等烘焙食品中常含有泛酸钙。 作用：作为营养补充剂，提升烘焙食品的营养价值；同时，泛酸钙还参与酵母的发酵过程，有助于改善面包的口感和质地。 四、饮料 应用：泛酸钙也被添加到果汁、茶饮料等饮品中。 作用：增强饮品的营养价值，满足消费者对健康饮品的需求。 五、功能性食品 应用：针对特定人群的功能性食品，如运动员食品、老年人营养食品等，也常含有泛酸钙。 作用：满足特定人群对维生素B5的额外需求，促进身体健康和机能提升。 六、其他食品 应用：除了上述食品外，泛酸钙还被添加到一些方便食品、速冻食品等中。 作用：提升这些食品的营养价值，满足消费者对方便、快捷且营养丰富的食品的需求。