花生肽在食品行业中的使用量会根据具体的产品类型、应用需求以及生产工艺而有所不同。以下是一些常见的使用范围和指导建议：

一、食品添加剂

• 作为增强剂：花生肽可以增加食品的营养价值和口感。在食品中，如糕点、乳制品、肉制品等，花生肽的添加量通常在每100克食品中添加15克，或者按照食品总重量的0.5%5%进行添加。

二、功能性食品

• 营养补充：在功能性食品中，花生肽的添加量会根据产品的具体定位和配方进行调整。一般来说，为了确保产品的营养价值和功能性，花生肽的添加量会相对较高，但也会控制在安全、合理的范围内。

三、饮料

• 改善口感和风味：在饮料中，花生肽可以作为调味剂使用，其添加量通常也会根据饮料的类型和口感需求进行调整。一般来说，花生肽的添加量会控制在饮料总量的一定比例内，以确保饮料的口感和风味达到预期效果。

四、烘焙食品

• 改善营养和质地：在烘焙食品中，花生肽的添加量通常会根据产品的配方和口感需求进行调整。适量的花生肽可以改善烘焙食品的营养价值和质地，使其更加柔软、富有弹性。

五、农业与饲料

虽然这部分不属于食品行业的直接应用，但了解花生肽在农业和饲料中的应用也有助于全面理解其使用范围。在农业中，花生肽可以用作植物生长调节剂，促进植物生长和增加产量，每亩土地添加量通常为15千克。在饲料中，花生肽可以用作蛋白质饲料添加剂，提高动物的生长速度和饲料转化率，每吨饲料添加量通常为0.11千克，具体用量根据动物种类和体重而定。

注意事项

• 具体的用量应根据产品的配方、生产工艺以及目标消费者的需求进行调整。

• 在使用花生肽时，应确保其在食品中的安全性和稳定性，避免对产品的口感、风味和营养价值产生负面影响。

• 同时，应遵循相关法规和标准进行使用，确保产品的合规性和质量。