花生肽的应用领域十分广泛，主要体现在以下几个方面：

一、食品领域

1. 功能性配料：花生肽可以作为功能性配料添加到各类食品中，提高食品的营养价值和口感。其独特的风味和持水性使得花生肽在烘焙食品、肉制品、豆制品等中具有广泛的应用前景。

2. 营养强化剂：花生肽富含人体必 需的多种氨基酸，可以作为营养强化剂添加到婴幼儿食品、运动食品等中，满足特定人群对营养的需求。

二、保健品领域

1. 免 疫 调节：花生肽具有调节 免 疫 力的功 效，可用于制备具有增强 免 疫 力功能的保健品。

2. 促进代谢：花生肽能够促进人体新 陈 代 谢，有助于改善肠 道健康、降低胆 固 醇、抗氧化等，因此可用于制备具有这些功能的保健品。

三、化妆品领域

花生肽具有良好的保湿功能和粘合性，可作为化妆品的原料，用于制备具有保湿、抗 皱等功 效的化妆品。

四、农业与工业领域

1. 饲料添加剂：花生肽可以作为饲料添加剂，提高动物的营养吸收和生长性能。

2. 其他工业应用：花生肽还可用于制备吸油保水剂、发泡稳定剂、肉的人造替代物等，在工业领域具有广泛的应用前景。

五、生化研究领域

花生肽在生化研究中也具有重要的应用价值，可用于研究蛋白质的结构与功能、酶解反应机理等方面。