赤藓糖醇的用途非常广泛，主要包括以下几个方面：

一、食品领域

1. 甜味剂：赤藓糖醇具有甜味纯正、口感清爽的特点，可以作为蔗糖的替代品，用于各种食品中增加甜味，如糖果、巧克力、饮料、烘焙食品等。

2. 低热量食品：由于赤藓糖醇的热量较低，且不易被人体吸收，因此非常适合用于制作低热量、低糖或无糖食品，满足肥 胖、糖 尿 病 患 者等特殊人群的需求。

3. 保鲜防霉：赤藓糖醇具有一定的抗 菌防腐作用，可以延长食品的保质期，防止微生物生长导致的腐败变质。

4. 改善口感：赤藓糖醇还能改善食品的口感，使食品更加细腻、爽滑，提升整体品质。

二、口腔护理

1. 预防龋 齿：赤藓糖醇不被口腔内的变异链球菌利用，反而可以抑制链球菌的生长和黏附，从而有效预防 龋 齿的发生。

2. 清洁牙齿：赤藓糖醇具有良好的清洁能力，可以帮助去除牙齿上的食物残渣和牙菌斑，保持口腔清洁。

三、日化产品

1. 护 肤品：赤藓糖醇具有保湿、抗氧化和抗 炎 作用，可以用于护肤品中，改善皮 肤干燥、粗糙等问题，保护皮 肤免受外界环境的侵害。

2. 化妆品：赤藓糖醇可以为化妆品提供持久的保湿效果，使妆容更加服帖、自然。同时，其抗氧化作用也能保护皮 肤免受化妆品中化学成分的刺激。

四、医药领域

1. 药物辅料：赤藓糖醇可以作为药物辅料，用于制作口服药物、口腔清洁剂等，提高药物的口感和稳定性。

2. 特殊医 疗食品：对于需要控制血 糖的患 者，赤藓糖醇可以作为甜味剂添加到特殊医 疗食品中，满足患 者对口味的需求。

五、工业应用

赤藓糖醇还可以用于制作塑料、纤维等材料，拓展了其应用领域。