|





| 主要用途 | 酸度调节剂 |
| 执行标准 | GB1886.40-2015 |
| 生产许可证编号 | SC20132041100133 |
| CAS | 97-67-6 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg |
| 有效物质含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 是否进口 | 否 |



L-苹果酸是一种重要的天然有机酸,广泛分布于植物、动物与微生物细胞中,其口感接近天然苹果的酸味。多种食物中都含有L-苹果酸,特别是某些水果中含量丰富。以下是一些含有L-苹果酸的食物:
水果:苹果、樱桃、葡萄、柠檬等水果中含有丰富的L-苹果酸。尤其是未成熟的苹果,其中含有约0.5%的有机酸,而苹果酸占这些有机酸的97.2%以上,这也是苹果酸得名的原因。此外,梨、草莓等水果中也含有一定量的L-苹果酸。
葡萄酒:在葡萄酒酿造过程中,L-苹果酸也起着重要作用,是葡萄酒的主要成分之一。同时,L-苹果酸还用于调节葡萄酒的酸度,改善其口感。
除了上述食物外,L-苹果酸也广泛存在于其他植物和微生物中。此外,由于L-苹果酸在食品工业中具有广泛的应用,因此一些加工食品(如饮料、果酱、糖果等)中也可能添加了L-苹果酸作为食品添加剂,以增加食品的酸度和口感,或作为保鲜剂和抗氧化剂延长食品的保质期。
需要注意的是,虽然L-苹果酸在多种食物中自然存在,并且在食品工业中有广泛应用,但长期过量摄入也可能引起一些不适。因此,在享受含有L-苹果酸的食物时,应保持适量,以确保饮食的健康和平衡。





返回顶部