焦亚硫酸钾（Potassium metabisulfite）的用途相当广泛，主要涉及食品工业和其他工业领域。以下是对其用途的详细介绍：

一、食品工业用途

1. 漂白剂：焦亚硫酸钾能还原食品中的色素，使其变得更亮白。在食品加工过程中，它可以用于漂白如面粉、淀粉、糖果等产品，使其外观更加诱人。

2. 防腐剂：焦亚硫酸钾具有抑制微生物生长的作用，因此常被用作防腐剂。在葡萄酒、果汁、果酱、蜜饯等食品的生产过程中，它可以延长食品的保质期，防止食品变质。

3. 抗氧化剂：焦亚硫酸钾还能防止食品中的油脂氧化，从而保持食品的新鲜度和口感。在油炸食品、烘焙食品等生产过程中，它的抗氧化作用尤为重要。

二、其他工业用途

1. 分析试剂：在化学分析中，焦亚硫酸钾常用作还原剂或滴定剂，用于测定某些金属离子或化合物的含量。

2. 显影剂：在摄影领域，焦亚硫酸钾可用作显影剂的一部分，帮助形成清晰的图像。

3. 废水处理：焦亚硫酸钾在废水处理中也有应用，它可以与废水中的某些有害物质反应，将其转化为无害或低毒物质，从而净化废水。

4. 纺织工业：在纺织工业中，焦亚硫酸钾可用作漂白剂和脱色剂，帮助去除纺织品上的色素和杂质。

5. 造纸工业：在造纸过程中，焦亚硫酸钾可以用作纸浆的漂白剂，提高纸张的白度和亮度。